10-minutni recepti, ki dajejo več časa za užitek
50 najbolj zdravih 10-minutnih receptov
Po dolgem delovnem dnevu začnite pripravljati eksperimente v kuhinji? Ne, hvala. Ampak, če še vedno želite jesti zdravo in raznoliko, se zanašate na hitre recepte, ki jih je mogoče izvajati brez veliko truda. 50 izbranih 10-minutnih receptov Dr. Ing. med. Anne Fleck, glavna zdravnica v Lanserhofu v Hamburgu, v njeni knjigi z istim imenom, so prav takšni recepti.
Za pripravo zdravih dobrot
Njen pristop: "Kuhaj hitro - žvečite in uživajte dlje". In tako njihovi hitri recepti za flash, čeprav jih je mogoče izvesti z malo veščin v samo desetih minutah, se ne smejo razumeti kot pogon za hitrejši hitrejši dan, ampak kot način za prihranek časa pri pripravi in nato v obsežnem Vlagati užitek.
Upočasnitev je tukaj ključna beseda! To pomeni predvsem: temeljito žvečenje. "Dobro žvečenje je ključnega pomena, ker je to prvi prebavni korak," Dr. med. Anne Fleck v predgovoru k knjigi The 50 Healthiest 10 Minute Recipes. "Ta knjiga bi vas morala motivirati za pripravo zdravih dobrot in s tem ustvariti osnovo za zdravo uživanje."
Okusne jedi v manj kot 10 minutah
Vsak od 50 lepo ilustriranih 10-minutnih receptov v njeni knjigi je opremljen z natančno časovno indikacijo. Torej je priprava juhe iz graha-metine samo za 9:48 minut, za slano dnevno smetano potrebujete 09:02 minut, piščančje prsi na koničastem zelju z belim fižolom pa tudi po samo 07:34 minutah na mizi. ,
Seveda je natančnost teh informacij predvsem: motivacija. Ker seveda večina od nas včasih potrebuje nekaj več kot 10 minut, da pripravi recepte, vendar kdo ve, da je jed pripravljen v kratkem času - naj bo to 9, 12 ali 14 minut - bolj motiviran, tudi s Za začetek kuhanja. To smo ugotovili zelo hitro pri delu s knjigo. Najpomembnejša stvar je: deluje. V večernih urah lahko kuhate bolj pogosto, bolj zdravo in z več užitkov!
Kuhanje nekonvencionalno in inovativno
"Pametni kuharji," pravi zdravnik, "pripravijo pripravo v desetih minutah - v lastni kuhinji in s skrbno izbiro sestavin." Kuhinjski predelovalec ali mešalnik je velika prednost, ker prevzamejo del delovnega mesta, ki običajno zavzame večino časa: izrezovanje in rezanje. Celo drugače 10-minutni recepti v tej knjigi so vedno nekonvencionalni in zelo inovativni. Dolgočasja ni zagotovljena. Umešana jajca so narejena z marelicami, cvetača se spremeni v burger, vaflji pa iz sladkega krompirja za spremembo.
Nepremenjena hrana namesto udobnih vrečk
Sestavine so nato preproste in navadne, kar je v najboljšem smislu mogoče opisati kot zdravo in neobdelano. Ker je glavni zdravnik Lanserhofa zasledoval tudi drugi cilj: "S to knjigo želim pokazati, da lahko vsakdo hitro pripravi zdravo hrano, če uporablja pristno hrano in opusti E številke, dodatke in slabe maščobe." Kuhanje je bilo za naše stare starše. normalno vsakdanje življenje, bi moralo biti tako, da bi lahko vsi, še posebej naši otroci, izvedeli, kako bistveni so preprosti, nespremenjeni hrani za naše življenje. napade na hrano. "
Ker, če se to zgodi tako hitro: Zakaj se potem obrnete na pripravljeno pico in 5-minutno terinijo? Del pridobljenega časa je treba nato vložiti v dobro žvečenje in zavestno uživanje. Kar začnete s počitkom, je seveda popolnoma odvisno od vas ...
Knjiga "50 zdravih 10 minutnih receptov", ki jo je junija 2016 objavil Becker Joest Volk Verlag, lahko naročite iz Amazona.
