4 super hrane, ki so slabe za okolje
Flip side tofu, sojino mleko in Co
Tisti, ki želijo živeti brez mesa, se pogosto obrnejo na sojino nadomestno zdravilo. Nič ni narobe s tem. Na žalost soja ni okolju prijazna alternativa porabi mesa, ki bi jo želeli. Ker: Globalna površina zrna je po podatkih WWF med drugim 110 milijonov hektarjev, za katere so uničeni dragoceni deževni gozdovi in redke savane v Južni Ameriki. Velikih prostorov povzroča 15 odstotkov vseh toplogrednih plinov!
Mimogrede, le majhen delež žetve soje se sploh predeluje v hrano, veliko pa se uporablja za živalsko krmo? in tako proizvodnjo mesa.
Posledice avokado hype
Avokado je bolj priljubljen kot kdaj koli prej, v državi, ki je v porastu številka ena? Mehika? Vendar pa razcvet vodi do nezakonitega krčenja deževnih gozdov. Toda ne le čiščenje, ampak tudi uporaba pesticidov in s tem povezano onesnaženje lokalne pitne vode. Poleg tega avokadske monokulture zahtevajo približno dvakrat več vode kot iglavci v Mehiki? Natančneje, približno en kilogram zaželenega sadja potrebuje približno 1000 litrov vode. Za primerjavo, en kilogram paradižnika potrebuje le 130 litrov vode.
Kokosovo olje? alternativa palmovemu olju?
Kokosovo olje se med olji imenuje "čudežno zdravilo". Šteje se, da je izredno zdrav in bi moral biti zaradi svojih sestavin celo nagnut. To se sliši čudovito, vendar z ekološkega vidika kokosovo olje ni veliko boljše od palmovega olja. Razlog: kokosovi oreščki ne prihajajo iz Evrope, ampak izvirajo iz tropov. 30-kratno povečanje povpraševanja v zadnjih štirih letih zahteva več zemljišč, kar vodi do krčenja deževnega gozda. Poleg tega transport olja povzroča ogromne emisije CO2.
Quinoa, čudežno zrnje Inkov
Quinoa ima veliko koristi za zdravje? in se lahko resnično imenuje super-hrana. Vendar pa je v državah izvora (Bolivija in Peru) žita proizvedena skoraj izključno za izvoz, na domačih trgih pa za 87 odstotkov. Veliki nasadi podjetij premaknejo tradicionalno terasasto konstrukcijo številnih malih kmetov, ki ne morejo prestati konkurence, piše WWF. Dovolj razlogov, da ponovno razmislimo o svoji porabi ...
