Sorte jabolk: Najpomembnejši na prvi pogled

Pregled priljubljenih sort jabolk

russet

Boskop (imenovan tudi Boskoop ali lep iz Boskoopa) prvotno prihaja iz Nizozemske. Sorta jabolk okus kislo in dobro deluje z jabolčno jabolko ali jabolčnikom.

Cox oranžna

Cox Orange je ena od zimskih jabolk in je bila odkrita v Angliji. On ima enega dvobarvna lupina in trdna kaša, Zaradi aromatičnega okusa je vsestranski v kuhinji, na primer za jabolčno pito ali jabolčno pito. Od njega prihaja iz sorte jabolk Holsteiner Cox.

elstar

Za sorto jabolk Elstar je značilna sočna celuloza in rahlo kisel okus. On je vsestranski Uporablja se lahko kot desertno jabolko kot tudi za kuhanje ali pečenje jabolk. Elstar je eden najbolj priljubljenih sort v Nemčiji? pokazali vam bomo, kako posaditi jablano.

Zlata okusna

Zlati okus je prepoznavna po rumeno-zeleni koži. On postane v glavnem jedo čistoker se celuloza med kuhanjem ne razpade tako dobro, lahko pa jo uporabimo tudi za jabolčne ali jabolčne palačinke.

Granny Smith

Sorta jabolk Granny Smith ima zeleno lupino, ki je rahlo pegasta. Okus je zelo kisel in je primeren za kuhanje in peko. Sorta je bila odkrita v Avstraliji in le raste v državah z vročim podnebjem, v Nemčiji ga ni mogoče gojiti.

Jonagold

Jonagold je ena izmed najbolj razširjenih sort jabolk na svetu. Plodovi so prijeten od oktobra in okusite sočno-sladko. Zato lahko naredite jabolčni sok z Jonagoldom.

Pink Lady

Pink Lady je blagovna znamka za sadje jabolčne sorte Cripps Pink. Imate enega trdna in precej sladka kaša in rdečkasto lupino, ki vsebuje tudi rumeno-zelene tone. Sorta jabolk se prideluje predvsem v Čilu, Južni Afriki in Avstraliji, pa tudi v evropskih državah, kot sta Francija in Španija.

Royal Gala

Kot Royal Gala postane Mutant jabolčne sorte Gala besedilu. Za jabolka je značilna rdeča koža in sladki okus. Uporabite jih lahko npr. Za kompot iz jabolk ali za jabolčni zavitek.

Sorte jabolk in njihove razrede zrelosti

Z različnimi sortami jabolk se ločimo Poletna, jesenska in zimska jabolka, Vsega sadja ni mogoče zaužiti takoj po obiranju, nekateri kasneje razvijejo svoj okus, zato se razlikuje med obiranjem in zrelostjo.

Poletna jabolka vključujejo tiste sorte, ki med julijem in septembrom na primer sorta jabolka Gravensteiner. Ker so mnogi od njih hitro prezreli, jih ni mogoče shraniti predolgo.

Po drugi strani pa so jeseni jabolka obiranje v septembru in oktobru in se lahko porabi po kratkem shranjevanju, kot je Holsteiner Cox.

Zimske jabolke so vse sorte jabolk, ki se nabirajo v oktobru ali novembru in samo po dveh mesecih shranjevanja, prijetno so. Ena od njih je na primer Bela zimska Kalvarija. Ker pa so jabolka v trgovini na voljo skozi vse leto (npr. Z uvozom iz Nove Zelandije), danes delitev na razrede zrelosti le redko igra vlogo.

Od nas se boste tudi naučili, katere vrste belušev in sort paradižnika so na voljo.