Buttermilk torta - sočni recepti
Piškotek iz maslene pene? vedno dobra ideja
Sladkorna torta je posebno sočna in osvežujoča. Poleg tega je vsebovana pinjenca zelo zdrava in nizko kalorična. Ima nizko vsebnost maščob enega odstotka in ima rahlo okus. Toda kako je to, da ima pinjenec manj maščobe kot konvencionalno mleko?
Buttermilk je tisto, kar je ostalo od proizvodnje masla iz mleka. Zato vsebuje malo maščobe, vendar še vedno vsebuje vsa hranila. Razlikovati je treba med "pinjenico", ki lahko med drugim vsebuje vodo, mleko v prahu ali posneto mleko in "čisto mlečno mleko".
Ali iz pločevine, kot piškotke ali v obliki kolački - kolač iz pinjenca je na voljo v različnih variacijah. Najbolj klasična varianta je verjetno pinjenca s kokosom iz kositra - narejena hitro in preprosto okusno! Priljubljeni so tudi pinijena torta z mandlji ali sadjem: češnje ali jagode naredijo torto sadno.
Poleg značilne pinjenca se lahko pripravi tudi torta s pavlakom in je zato nizkokalorična alternativa tradicionalnemu. Toda vaflji so še posebej sočni s pinjencem.
