Chia semena - popolna sitosti

Za kaj gre? Za starodavne Maje so bili semena chia sponke in zdravila v enem. Ker so zrna bogata s kalcijem, zagotavljajo veliko vlaknin, dragocenih omega-3 maščobnih kislin in aminokislin, ki tvorijo beljakovine. Znano je, da je beljakovina dober vir energije, zato so seme čia zanimive tudi za vegane. Nenazadnje, čia semena vam bodo pomagala izgubiti težo.

Res super hrana? Da in ne Da, ker semena nedvomno vsebujejo zdrave sestavine. Ne, ker imajo malo več za ponudbo kot laneno ali sezamovo seme. Poleg tega Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) uvršča Chia kot „novo hrano“ (novo živilo) in tako združuje določbe o tem, kje in kako se lahko uporabijo semena. Tako je uporaba trenutno omejena na pecivo, žitarice za zajtrk in sadne mešanice orehov. Po podatkih EFSA ne smete jesti več kot 15 gramov chia semena na dan. Vsebujejo saponine, ki lahko dražijo črevesno sluznico.

Nasvet: Ko se chia zaceli z vodo, se jeseni tvorijo gel in nabreknejo okoli 10-krat. V tem smislu so semenke chia dobre sitosti, na primer v napitkih, mueslih, jogurtu. In kdo je utrujen, je lažje.



Beljakovinski Napitek I Kako Si Ga Lahko Hitro In Enostavno Pripraviš I Filip Pesek (Marec 2024).



Superfood, EFSA, chia semena, super hrana, vlakna, sitost