Kremni sir v nosečnosti: Ali ga lahko pojedem?

Številne prepovedi prehrane med nosečnostjo so lahko precej zmedene. Kaj lahko jeste, kaj morate jesti in kaj bi raje držali na rokah? Še posebej pri siru v nosečnosti obstajajo velike razlike. Nekatere sorte so vprašljive in lahko poškodujete vas in vašega otroka. Ali kremni sir spada tudi v vprašljive sire?

Krem sir v nosečnosti: bi raje delali brez njega?

Pri siru nasploh morate med nosečnostjo skrbno gledati. Ne glede na to, ali bi se raje odrekli, je v celoti odvisno od vrste sira. To ne pomeni, da morate sir v celoti izločiti iz prehrane. Ravno nasprotno: Sir je precej zdrav, ker vsebuje veliko pomembnih hranil in veliko beljakovin.

Splošno pravilo: Izogibajte se izdelkov iz surovega mleka!

Kremni sir pa je običajno narejen iz toplotno obdelanega, tj. Pasteriziranega mleka. Zato lahko med nosečnostjo uživate v krem siru, vendar le, če pride iz hladilnika. Kremni sir, odprt pri pultu lahko okuženi z mikrobi. Zato: V nosečnosti se raje izogibajte odprtemu siru.

Kakšna je razlika med sirom in sirom?

Izraz "sir iz surovega mleka" za mnoge nosečnice povzroča zmedo, mnoge ženske pa domnevajo, da je sir tudi eden od sirov iz surovega mleka. Vendar pa je to ponavadi sestavljeno iz pasteriziranega mleka? Torej iz mleka, skozi močno segrevanje ohranjena. S tem postopkom ubijemo klice in patogene Izdelki iz pasteriziranega mleka so varni tudi med nosečnostjo lahko porabite.surovo sir po drugi strani pa je narejena iz mleka, ki je bilo segreto na največ 40 stopinj. Veliko patogenov Vendar pa se pri tej temperaturi ne ubijajo, zato je bolje, da popolnoma opustimo izdelke iz surovega mleka med nosečnostjo.

Sir v nosečnosti, vendar prosim germ-free!

Med temi siri se morate vzdržati:

Parmigiano Reggiano D.O.P.
Rezani sir Gruyer
sbrinz
Emmental AOC
Allgäu Emmentaler g.U.
AOP iz Emmentala de Savoie
Cantal
Salers
Laguiole
Comté
grojer

izjema je parmezan v nosečnosti. Čeprav je italijanski trdi sir pogosto narejen iz surovega mleka, pa jese je rahlo segrela in zelo dolgo zorela Parmezan je varen za nosečnice. Za vse druge sire Prosim, pred jedjo lubja ker je to tudi potencialna klica.

Nevarnost v siru: listerioza

Okužba z listerijo je redka pri nosečnicah. Toda če se noseča ženska vključi, je lahko fetus usoden. okužba Predvsem na porabo kontaminirane hrane živalskega ali rastlinskega izvora, kot npr Neoprana solata ali izdelki iz surovega mleka, Zato raje preklopite na neškodljiv sir za čas trajanja nosečnosti. Ko je vaš otrok tu, ga lahko spet uživate. Do takrat je kremni sir varna alternativa.