Dietmar Bär in želja po užitku
Dietmar Bär prihaja iz Dortmunda, vendar ga vsi poznajo kot komisarja Freddyja Schenka z mesta Kölna. Od leta 1997 je igral v debelinah ob Klausu J. Behrendtu. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja se je Bär udeležil dramske šole Bochum, sledila pa mu je dejavnost v gledališču v Tübigenu in Wuppertalu. 5. februarja 2011 Dietmar Bär praznuje svoj 50. rojstni dan.
Srečanje z Dietmar Bär
Namizni prti v restavraciji Sachs v Berlinu-Charlottenburgu so beli in okrepljeni, svetloba je utišana, vonj po temnem, plemenitem lesu. Na dan so vstopnice Steinbeißer in Filetspitzen.
"To je bila moja dnevna soba," pravi Dietmar Bär. Že leta se je slišal "Sachs", prijatelj iz Bochuma. Dejstvo je, da se igralec premika ne le kot redni gost skozi restavracijo, ampak kot njegov lastnik. Takoj, ko vstopi, vpraša, kje hočem sedeti, kaj hočem piti, če sem dobro. Potem je na okensko polico odložil svoj mobilni telefon, ključ za avto in čepico za baseball, vlekel svojo svetlo modro srajco, da bi dobil svež zrak, in vključil natakarico v razpravo o kakovosti različnih vrst mineralne vode: Začne se nazubljeno ime iz virov v deželi Brandenburg. Ko pridejo pijače, Bär strokovno dvigne steklenico: Hildon, angleška blagovna znamka. Viski med mineralno vodo. Steklenica v trgovini stane približno štiri evre.
"Eden najboljših," vzdihne Bär in hvaležno hvala na službi. Prvo presenečenje: Dietmar Bär je veliko bolj vljuden od njegovega "mesta zločina", ki ga je spremenil Freddy Schenk. In lahko je zadovoljen s kozarcem mineralne vode kot drugi nad ogromnim sladoledom iz čokolade.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Gospod Bär, ali ne boste verjetno srečali v baru s prigrizki v Kölnu, pili pivo in jedli klobase?
Dietmar Bär: Hah, tako misliš o meni: rezana currywurst in krompirček. Seveda, tako je bilo v moji mladosti na območju Ruhra. Dva, trikrat na teden sva bila varna v Pommesbudu. Danes jedem na našem "prizorišču zločina" - prigrizek, ki se včasih ocvrti - človek ve, kako ravnati z maščobo in krompirjem - toda s klobaso sem pripravljen. Ne jedem prašiča.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Zakaj ne?
Dietmar Bär: Najprej je moja žena vegetarijanka, kar vpliva na mene. In potem ne razumem ljudi, za katere hrana ni nič drugega kot energija. Luke gor, hrana v? Ne! Moraš videti, okusiti. Prašiči so lovilci. Ne pelji me na krožnik.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Njen oče je bil mesar. Kaj pravi o tem?
Dietmar Bär: Mojim staršem ni treba priti s "ekološkim mesom". Še vedno kupuješ veliko v supermarketu. In ko sem doma in moja mama kuha moje najljubše jedi, zagotovo nisem raziskovalec in vprašam najprej, kje od tistega, kar prihaja.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ampak vi ste že eko?
Dietmar Bär: V osemdesetih sem ugotovil, da je eko težji. Cela pšenična torta je bila komaj užitna, okusila jo je kot pumpernikel z češnjami. Danes je to drugače. Organski okusi, pirin kruh je okusen. Tako mi je ustrezalo. Ker se ne želim sam mučiti. Torej: jaz sem precej fetišist sestavin. Tisti, ki ljubi hrano.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Imate tesen odnos z vsakim listom solate v vašem hladilniku.
Dietmar Bär: Za to je preveč poln. Imam bazo sestavin, ki morajo biti vedno na voljo za kuhanje: maslo, oljke, parmezan, limone ... Tudi kot dobra gosja jetra.
ChroniquesDuVasteMonde Ženska: Kaj najbolj uživate v kuhanju?
Dietmar Bär: jedi, ki me hitro uspejo, iz črevesja. Piščanec fricassee. Rižota. Na veliko drugih stvari, jagnječje noge ali pite, še vedno ne verjamem, da sem tekel. Drugi recepti, ki jih vztrajno vztrajam: Moj nasprotnik strahu se imenuje testo za pico, ki me drži med prsti ali se razpade. Oba nista skupaj.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Bolje je, da gremo do Italijanov za vogalom.
Dietmar Bär: Rad bi šel iskreno v restavracijo. Odkar imam običajne eksplozije okusa. Obstaja pire krompir, ki prinaša solze v moje oči, ker ima toliko okusa kot krompir. Včasih je to zelo blizu tistemu, kar se spominjam iz otroštva, o materi, babicah in teti.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Za ta spomin moraš biti tudi pripravljen porabiti veliko.
Dietmar Bär: Pred časom sem bil v nočnem supermarketu, ker sem hotel hitro kupiti vino. Za steklenico nečesa sem plačal 9 evrov, vsaj na njem je bil Chardonnay. V sredini jezika se je to vino ustavilo. Po tem sem si prisegel: ne deluje mi več.Za poceni vino in slabo hrano sem prestar. Od profesionalnega kuharja, ki sem ga nekoč slišal: "Jesti in piti sta spol starosti." Nekaj je v njem. V preteklosti - bil sem tudi pivski piv - vnos hrane je bil naključen. Ko pomislim, koliko zlobnih klobas sem napolnila v sebi na stadionu ali sejmu, samo zato, ker se samo prilega. Danes so mi vse pomembnejše. Želim, da je lepo.
ChroniquesDuVasteMonde ŽENA: Okoli? Danes poteka precej kult. Preprosta večerja ni dovolj, popolna večerja? mora biti.
Dietmar Bär: Ni vam treba sodelovati v celotni zgodbi. Vedno poskušam najti svoj odnos do stvari in videti, kako mi nekaj ustreza. Že dve leti poskušam igrati golf. Za mnoge elitistično Schnöselsport. Ampak nihče me ni prisilil, da v klubski restavraciji postavim nagubane hlače in odprem družinsko drevo. Igram v majici s kratkimi rokavi in kavbojkami - in niti ne stojim kot upornik. Na srečo so se tradicije sprostile. Uživam v golfu, v zraku sem, premikam se ...
Moj sladoled pripada meni: Gourmet Dietmar Bär in ChroniquesDuVasteMonde WOMAN zaposlenica Anne Otto.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ali gledate svojega lika?
Dietmar Bär: Vsakdo posveča pozornost svoji figuri. Ottfried Fischer kot Karl Lagerfeld. Nisem izjema. Vprašanje je, če vam uspe. Vedno obstajajo faze, v katerih rečem: želim imeti dva ali tri kilograme manj, sicer se ne počutim dobro, sicer nisem agilen. Ampak nisem namenjen modelu.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ali ste vedno imeli to brezbrižnost?
Dietmar Bär: V dramski šoli je ena razdeljena na vrste: mladostni junak, ljubimec ... sem prišel zgodaj v kategorijo "gravitacije". To me sploh ni dobilo. Z leti sem ugotovil, da je za mene kot resnega igralca vedno nekaj v ansamblu. In če ne uspe, me komaj zamenjate. Medtem moram biti previden, da ne vzamem preveč. Precej težka prehrana, povem vam.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: V televizijskem filmu? Igrajte težkega gurmanskega Gillesa, ki izgubi občutek okusa in mora hitro. Najprej cusses, potem se zaveda: Odstop ima nekaj.
Dietmar Bär: Vloga mi je bila všeč. Z mojo ženo že nekaj let hudo držimo Lent. Ni alkohola, ne bele moke, brez sladkorja. V teh šestih tednih se veliko dogaja v meni. Zjutraj zjutraj grem spat, berem utrujen, zbudim se prej kot ponavadi, slišim več o tem, kar mi telo pove. Veliko ljudi pravi, da imate več časa v takih fazah. Stimulanti lahko zelo pomembno določijo vsakdanje življenje. Ko pridem domov zvečer po dolgi vožnji domov in iz navade izlivam kozarec vina, se spet počutim slabo - čeprav sem dejansko pripravljen na posteljo. V tednih posta, takšni rituali odpadejo. Nekajkrat sem že pomislil: Človek, to bi lahko trajalo večno.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: In nehaj.
Dietmar Bär: Veselim se, da bom ponovno jedel.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ali obstaja še kaj, za kar si lačen? Naslednji premik v kariero?
Dietmar Bär: Oha. Z besedno kariero se borim, ne morem uporabiti samega sebe. "Kariera" se bolje prilega, ima nekaj planetne orbite - nekaj vas potiska, srečno naključje. Da me je režiser Dominik Graf vprašal zelo zgodaj za enega njegovih filmov. Da me je igralska šola Bochum sploh vzela. V svoji karieri se povezujem kot dejavnik, ki prispeva, vendar je to vse.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ali ne morete uživati v uspehu?
Dietmar Bär: Da, danes bolje. Postala sem malo bolj mirna. To je posledica staranja. Medtem pa vem, ko se obračam: nisem tukaj po naključju, spadam sem. Včasih sem bil bolj obremenjen. In ko nisem delal, imam grozne eksistencialne strahove.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ali so bili upravičeni?
Dietmar Bär: Ali poznate idejo "Kdaj letijo vrtoglavice?". Nekaj časa sem ga nosil s seboj. Toda bolj ko sem govorila z drugimi, jasnejša mi je postala: klasika. Samoumevnost je zelo razširjena, tudi med velikimi akterji. Imajo tudi svoje dobre stvari: nikoli se ne utrudijo, sedijo in so zadovoljni z njimi.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Vaša vloga na mestu zločina vas je zagotovo naredila varnejše?
Dietmar Bär: V vsakem primeru me zabava. Celo kot najstnik mi je bil všeč ta grenko-sladki občutek "Tatort" (več o tem občutku v naši fan pošti na strani 68): konec tedna, teden še ni, in nekje vmes je to "mesto zločina". še posebej uživa. Sledenje geslu: Ni mi treba storiti ničesar, niti ne gledam drugih na delu. Seveda pa to deluje le zato, ker so filmi tudi kakovostni, očarljivi in vznemirljivi.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ali je res, da si med snemanjem s prijateljem in kolegom na kraju zločina Klausom J. Behrendtom delil karavano?
Dietmar Bär: 13 let. Ta prikolica je naše zatočišče, naš umik. Ko ponoči ležimo, vklopimo uho ali naredimo scenarij v dežju.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: In nikoli ni hrupa?
Dietmar Bär: samo dražilna tema: kajenje. Klaus kadi, sem se ustavil. Zato mora zdaj pred vrati karavane. To počne tudi večinoma. Šele ko me ni tam, me je kadil polno. No. Samo ljubosumen sem.
O Dietmar Bär
Dietmar Bär, Rojen leta 1961, odraščal je v Dortmundu kot najstarejši od treh otrok. Njegov oče je bil mesar, mati pa gospodinja. V šoli je igral bobne in se vključil v socialistično nemško delavsko mladino.
Pri 21 letih je prišel v dramsko šolo Bochum. Že med šolanjem je na televiziji igral različne podporne vloge, med drugim tudi v filmskih "hitih" Dominika Grafa, za kar je dobil mlado nagrado za talent. Bär je začel svojo kariero kot gledališki igralec, vendar je kmalu pridobil prve izkušnje kot raziskovalec v različnih televizijskih zločinskih fikcijah in je skozi serijo "športni zdravnik Conny Knipper" v 90-ih na znan televizijski obraz.
Leta 1997 ga je njegov prijatelj Klaus J. Behrendt pripeljal na "mesto zločina". Kot Freddyja Schenka in Maxa Ballaufa, sta dva Kölnska komisarja delala že 13 let. Dietmar Bär in Klaus J. Behrendt sta skupaj ustanovila projekt za pomoč otrokom z ulice (Tatort - Straßen der Welt e.V.). Skupaj s starimi prijatelji iz Bochuma je Bär naredil nekaj drugačnega - načrtoval in financiral je sladoledni salon z organskim sladoledom.
