Kako dolgo je H-mleko res trajno?
Večina ljudi domneva, da je H-mleko trajno večno. To je le delno res. Neodprt, lahko izdelek traja več mesecev v zamrzovalnem omarici brez hlajenja. Če pa se paket odpre, se to dejstvo spremeni.
Kot »Aid«, informacijska služba za kmetijstvo, prehrano in prehrano, piše na svoji spletni strani, je treba H-mleko porabiti v dveh do treh dneh. Tako hitro kot sveže mleko!
Zakaj se mleko tako hitro pokvari?
Ko se mleko odpre, klice vstopijo v embalažo in se v njej razmnožujejo. Zato je treba odprto mleko vedno shraniti v hladilniku in porabiti v zelo kratkem času.
Čeprav lahko H-mleko v skladu z "Aid" traja dlje, ni mogoče izključiti, da je bila pokvarjena. Problem: "H-mleko se tudi pokvari brez zakisljevanja, zato ne okusite kvarjenja." V najslabšem primeru se zbolite po uživanju razvajenega mleka pri okužbi s hrano, ki jo spremljajo prebavne težave.
Mimogrede se H-mleko ohranja s posebnim proizvodnim procesom: med proizvodnjo se segreje na temperaturo 135 do 150 stopinj Celzija, tako da se ubijejo vsi klicki, ki se lahko razmnožujejo.
