Keto Diet: To je, kako deluje No Carb Diet
Kaj je keto dieta?
Keto pomeni ketogeno prehrano? ali preprosto rekel: Povečanje nizke vsebnosti ogljikovih hidratov, Če pa se ogljikovi hidrati v slednjih zmanjšajo, so v ketogeni prehrani praktično prepovedani. Če telo ne prejema ogljikovih hidratov, jetra uporabljajo maščobo in tvorijo nadomestek glukoze, imenovan "ketoni". ali telo ketona? - od tod tudi izraz keto dieta. Dovoljena hrana med to prehrano se zelo razlikuje od hrane, ki jo poznamo: ne samo kruh, testenine, sladkor in krompir so tabu, temveč tudi veliko sadja in zelenjave, stročnic in mleka.
Kaj prinaša ketogena prehrana?
Ustrezni internetni forumi pravijo, da lahko s keto izgubite ogromno težo in optimizirate vaš metabolizem. Slednje je še posebej zanimivo za vzdržljive športnike, saj so maščobe na voljo kot neomejen vir energije.
Kaj je keto dieta?
V Low Carb-u vemo, da ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi in povzročajo sproščanje insulina. Preveč insulina v krvi preprečuje izgubo maščobe. Torej, če jeste manj sladkorja in jedi z visoko vsebnostjo škroba, telo uporablja maščobe kot vir energije in funti se zmanjšujejo.
Keto dieta pa je več kot le malo izgube maščobe vmes. "Popolnoma spremenite metabolizem - od sladkorja do večje porabe maščob"pravi prehrana Ulrike Gonder. "To je kot vodenje ogrevanja z popolnoma drugačnim gorivom."
Kako reagira telo?
Preobrazba je ogromna za telo. Neželeni učinki v prvih dneh lahko poznajo nekaj posta: omotica, slab zadah, glavobol, zaprtje. Za to, Keto navijači evforično, se počutite po nekaj časa bolj koncentrirani, močnejši in močnejši.
Je keto prehrana zdrava?
Z zdravstvenega vidika ni nobenega nasprotovanja, da bi nekaj časa opustili ogljikove hidrate - še posebej tisti, ki imajo malo telesne vadbe in imajo prekomerno telesno težo, lahko ponovno vzpostavijo nadzor nad metabolizmom. in: Ogljikovi hidrati niso nujno potrebna hranilaki ga telo nujno potrebuje.
Da bi ohranili možgane, ki potrebujejo ogljikove hidrate, da delujejo, teče, telo pomaga pri nujnem programu: Oblikuje v jetrih maščobe tako imenovane ketone, "Manjši so od maščob in topni v vodi, zato lahko zlahka vstopijo v možgane prek krvnega obtoka in ga oskrbijo," pravi Gonder. V medicini se ta mehanizem uporablja že dolgo.
Kakšne so prednosti ketogene diete?
Otroci z epilepsijo že skoraj 100 let predpisujejo ketogeno dieto, če zdravilo ni učinkovito. "To je odlično preučeno in mednarodno priznano," pravi raziskovalec epilepsije in pediater Jörg Klepper iz bolnišnice Aschaffenburg. In ne samo v epilepsiji, lahko ima ta prehrana prednosti.
Pravzaprav se zdi, da imajo možgani še posebno koristi. "Ketoni ščitijo živčne celice v možganih, da se lahko bolje borijo proti boleznim"pravi Klepper. Zato so tako zanimive za zdravljenje Alzheimerjeve, Parkinsonove ali multiple skleroze - bolezni, pri katerih lahko iz različnih razlogov ketoni upočasnijo upadanje celic. Ketoni imajo tudi protivnetni učinek, ki lahko igra tudi vlogo pri raku.
Ali obstajajo kakšne slabosti?
Kritiki se pritožujejo, da ni študij o dolgotrajni uporabi. "Ketogena dieta je kljub temu preizkušena v praksi," pravi Markus Bock, zdravnik na berlinskem Charitéju, "ker je bil organizem postavljen na dolge ketogene faze za milijone let."ker so bile v preteklosti vedno redke jedi z visoko vsebnostjo škroba. "Šele zdaj so vseprisotni, zlasti sladkor, ki ga zdravniki krivijo za značilne probleme našega časa, kot so sladkorna bolezen in debelost.
In kako se prehranjujete s ketogenom?
V vsakem primeru bi morali iti z njim spremljati zdravnikzlasti če obstajajo že obstoječi pogoji. Strokovnjaki priporočajo vsaj tri, bolje štiri tedneda deluje. Vendar ohranjanje doslednosti ni enostavno, saj so številna živila tabu. Kot pravilo za pravo porazdelitev se lahko spomnite: več maščob kot beljakovin, več beljakovin kot ogljikovih hidratov.
Glede na vrsto so največ na dan 20 do 50 gramov ogljikovih hidratov dovoljeno, kar je res malo. Srednje veliko jabolko je že na 16, 100 gramov graha na 10 gramov, 100 ml mleka na 4,8 gramov.Hrana ni samo Jajca, maščobni sir in meso. Poleg tega, da bi dobili vse vitamine in minerale, preveč Ribe, oreški, avokado in gobe pomembno. In seveda veliko zelenjave - a le šibkejše kot Solate, kumare, bučke, brokoli ali cvetača.
To nikoli ni dovolj!
Po mnenju strokovnjaka za prehrano Ulrike Gonder je skrb, da ne bomo dobili polnega, neutemeljena: "Maščobe in beljakovine se zelo dobro nasičijo, če to naredite prav, niste lačni." Vendar pa potrebujete veliko znanja in predvsem: kuharske veščine.
Za lažji začetek vam priporočamo naše recepte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vnaprej! Že sredi? Nato poskusite naše okusne avokadske recepte!
