Laura Esquivel: "Bittersweet Chocolate"

Knjiga

Mehika, nekje v zadnjem stoletju. Pedro ljubi Tito. Ampak kot najmlajša hčerka, 16-letnica naj bi ostala neporočena, da bi kasneje poskrbela za mater. To je tisto, kar si želita konvencija in mati, da bi ostal blizu Tite, se je odločil poročiti s svojo starejšo sestro Rosauro. Družina je lahko zadovoljna. Toda ni pričakovala, da bo Titas Dickskull? in njene čarobne kuharske sposobnosti. Od zdaj naprej, lepa kuharica vso svojo ljubezen postavi v pripravo tradicionalnih jedi. In ne le Pedro je še vedno navdušen. Celotno dvorišče postopoma podleže Titinim čarobnim kolačem in enolončnicam. Njena pot do emancipacije jo vodi do kraja, kjer jo je želela izgnati njena mati: kuhinja.

Dvanajst poglavij, dvanajst okusnih receptov, ki vsebujejo grenko-sladki okus življenja. Počasi, zabavno? in zelo čutno.



Avtor

Laura Esquivel se je rodil leta 1950 v Mexico Cityju. Študirala je dramo in kasneje napisala scenarije in poezijo za otroke. Njen prvi roman "Bittersweet Chocolate" pojavil leta 1989 in postal svetovni uspeh. Laura Esquivel živi v Mehiki.

ChroniquesDuVasteMonde Book Edition "Die Liebesromane" red

Naročite celotno knjigo ChroniquesDuVasteMonde "Die Liebesromane" tukaj v naši trgovini in prihranite več kot 40 EUR v primerjavi z enim nakupom.

Vzorec "Bittersweet Chocolate"

Januar: božična torta

Sestavine: 1 kos sardine 1/2 kg chorizo ​​1 origano čebule 1 kositra paprike serrano 10 majhnih belih zvitkov baguetov

Priprava: Čebulo je treba sesekljati. Če se želite izogniti solzam v očeh pri rezanju čebule, priporočamo, da na vrh glave položite majhen kos čebule. Niti sam jok ni tako moteč, ampak da se ne morete ustaviti takoj, ko začnete vdirati. Ne vem, ali ste to kdaj storili. Tudi neštetokrat. Mama je vedno govorila, da je bila ta občutljivost na čebulo podedovana od moje velike tete Tite.

Tita trdi, da je na tako čustveno čebulo, da je prelila strašne solze v telesu moje prababice takoj, ko so te čebule sesekljane, reagirala tako silovito. Njen krik je bil tako glasen, da ga je celo Nacha, kuharica v hiši, lahko slišala brez napora, in bila je napol gluha. Nekega dne se je Titas jecanje toliko povečalo, da je prezgodaj začelo rojstvo. Se je tako zgodilo? preden bi moja prababica lahko celo rekla piep? Tita se je rodila nad glavo, sredi kuhinjske mize, zavita v vonj juhe z rezanci na štedilniku, timinu, lovorju, koriandru, vrelem mleku, česnu in seveda čebuli. Samoumevno je, da je v teh okoliščinah slavni pat na zadnjici odveč, Tita se je že rodila z jokom in morda tudi zato, ker je poznala svoj prerok, da v tem življenju ne bi smela biti poročena. Nacha je dejal, da je Tita dobesedno prala v svet neverjeten pretok solz, ki so se prelile po mizi in celotnem kuhinjskem tleh.

Popoldne, ko je šok prenehal in sončna toplota je posušila vodo, je Nacha na rdečih kuhinjskih ploščicah pobrala solze. S to soljo je napolnila pet kilo vrečo, iz katere je potrebno dolgo časa kuhati. Ta nenavaden rojstvo je Tito pripeljalo do tega, da je razvila neizčrpno ljubezen do kuhanja, ki večino svojega življenja preživi praktično od rojstva. Ker ni bila dovolj stara dva dni, ko je njen oče, moj pradedek, umrl zaradi srčnega napada.

Po tem krču je Mama Elena posušila mleko. Žal v tistem času ni bilo mleka v prahu ali česa takega, niti ni bilo mogoče najti mokre sestre, tako da je v hudi stiski videla, kako je treba zadovoljiti lakoto novorojenčka. Nacha, pravi strokovnjak za vse kuhinjske stvari? in še veliko več, ki zaenkrat ne počnejo ničesar, da bi poskrbeli za Titino prehrano. V njenih očeh je imela najboljše kvalifikacije, da bi se "navadila na uživanje želodca nedolžnega malega bitja", čeprav sama ni bila poročena ali imela otroke. Bila ni niti dobro seznanjena z branjem in pisanjem. Seveda, v vsem, kar zadeva kuhinjo, se nihče ne more primerjati z njeno izkušnjo.Mama Elena je bila zelo vesela, da je sprejela to ponudbo, saj je imela zagotovo dovolj bremena, ki jo je morala nositi s svojo žalostjo, ogromno odgovornostjo za kmetijo, skrbjo za otroke in jim ponuditi najboljšo možno izobrazbo; tako je bila vesela, če je vsaj nekdo iz skrbi za novorojenčka in problem, da ga pravilno prehraniti zmanjšal.



Tistega dne se je Tita preselila v kuhinjo, kjer je cvetela s koruznimi in zeliščnimi čaji ter kmalu počila z zdravjem. To pojasnjuje tudi dejstvo, da je razvila šesti čut za vse, kar bi lahko zadovoljilo njeno lakoto. Časi, ko se je hranila na kuhinjskem načrtu, so bili uglašeni: če je Tita zjutraj smrdela, da so bili fižol celo kuhani, ali opoldne opazili, da je voda pripravljena in da so piščanci lahko oskubljeni, ali če je popoldan kruh za peko. Vedela je, da je večerja kuhala v pečici, prišel je čas, da glasno napove njen obrok.

Včasih je Tita jokala, kot ko je Nacha narezal čebulo; Ker pa sta oba vedela za vzrok teh solz, ju nista vzela resno. Navsezadnje so bili v takih trenutkih tako bučni, da se Tita nikoli ni naučila razlikovati med otroštvom, ali so se prelile solze veselja ali solze žalosti. Za njih je smeh pomenil način za jokanje. Prav tako je zmedla željo, da bi živela z užitkom prehranjevanja. Za nekoga, ki je spoznal življenje samo v bližini kuhinje, ni bilo lahko razumeti sveta zunaj tega malega kraljestva; to je ogromen svet, ki se je začel za kuhinjskimi vrati in prekril celotno notranjost hiše.

Ker je bil teren za zadnjimi vrati, ki je vodil do dvorišča, vrta in zelenjave, je bila seznanjena z zadnjim kotom, ja, tukaj je bila nesporna ljubica. Za razliko od Tite, to območje ni bilo privlačno za njihove sestre, v katerih so, kot so domnevali, klicale neštete neznane nevarnosti. Igre v kuhinji so bile ne le neumne, ampak tudi nevarne; Seveda so nekega dne Tito prepričali, da je fascinanten spektakel, da kapljice vode na žarečem komalu pljuskajo in na njih plešejo divje.

Toda medtem ko je Tita ritmično pela in mahala z mokrimi rokami, da bi kapljice hitreje padle na komalo, da bi "plesale", se je Rosaura, ki se je že obrvnila ob samem gledanju, prikradla v oddaljeni kotiček. Povsem drugačen je bil Gertrudis, ki je bil povsem navdušen nad to igro, pa tudi vse, kar je imelo opraviti z ritmom, gibanjem ali glasbo, in je bil navdušen nad njim. Torej Rosaura končno ni imela druge izbire, kot da bi pobegnila v ospredje, ker je hotela brezplačno stati za drugo. Ker pa je roke komajda navlažila in je le v poskusu sodelovala v igri, ni mogla doseči želenega učinka. Da bi ji pomagala, je Tita skušala Rosaurine roke približati komali. Rosaura se je gorko uprla.

Ker nihče od njih ni popustil, se je začel silovit boj, dokler je Tita nenadoma izgubila potrpljenje in nenadoma izpustila Rosaurine roke, nato pa se je s sproščenim zagonom spustila na sredino žarečega območja. Ne samo, da je ta nesreča povzročila, da je Tita kaznovana kot kazen, ampak od takrat naprej ji je bilo prepovedano, da se zafrkava s svojimi sestrami. Posledično je ostala le Nacha kot prijateljica. Skupaj so preživeli svoj čas, da bi žvečili igre in potegavščine, ki so vedno imeli nekaj opraviti s kuhinjo.



Tistega dne, ko so na seoskem trgu odkrili človeka, ki je izdeloval živalske figure iz podolgovatih balonov, in oba sta takoj prišla na idejo, da ga oponašata, čeprav s čorizo. Ne samo, da so zgradili resnične živali, ampak so izumili tudi fantazme, vključno s tistimi, ki so imeli grlice, psice in repke.

Como Agua Para Chocolate trailer (Marec 2024).



Čokolada, romanca, Mehika, Mexico City, knjiga, roman, romantika, romanca, grenko čokolada, Laura Esquivel