Naredite se na jajčni? najboljši recept
Naredite eggnog sebe: najboljši recept
Sestavine za 4 steklenice jajčeca:
- 250 gramov sladkorja
- 500 ml mleka
- 2 cimeta
- 6 rumenjakov
- 250 mililitrov ruma (54 vol.%) Ali dvojno zrnje
Naredite eggnog sebe: Priprava
- Polovico sladkorja zavremo z mlekom in cimetovimi palčki. Odstranite cimetove palčke in jih postavite na stran.
- Mešalo preostalega sladkorja in jajčnega rumenjaka v skledi na vroči vodni kopeli z mešalcem ročnega mešalnika do pene.
- Vlijte vroče mleko v maso jajčnega rumenjaka in nadaljujte z udarci, dokler se masa ne zgosti. Prelijemo skozi sito v skledo. Pustite, da se ohladi približno 3 minute.
- Počasi mešajte rum pod jajčno kremo.
- Napolnite jajčni vložek v čiste steklenice (vsebine približno 250 ml) z plutovinastim, železnim ali navojnim pokrovčkom in dodajte po eno cimetovo palico. Zaprite steklenice in pustite, da se liker ohladi. Hranite na hladnem.
Nasvet: Če imate raje lahek okus vanilije namesto cimeta, vmešajte paket vanilijevega sladkorja ali koščenca vanilijevega prahu.
Seveda pijete jajčni jajce naravno čokolada cup.
vzdržljivost:Liker ostane v hladilniku približno 4 tedne, okus je svež, vendar najboljši.
Sveža jajca? Bodite previdni pri samem jajčniku!
Točka pri izdelavi lastnega jajca je jajce: morajo biti popolnoma sveže in ne smejo prinašati neprijetnih vonjav ali okusov. Tudi z majhno količino jajčnega rumenjaka rahlo umazan ali ribji vonj lahko uniči celotno proizvodnjo.
Zato bodite previdni, da ste samo vi resnično sveža, nepoškodovana jajca uporabljeni, ki prav tako nimajo razbarvanja. Če niste prepričani: Bolje uporabiti drugo jajce. Lahko pa tudi pasterizirano jajce ali toploto jajca med proizvodnjo. Torej vsaj izključuješ, da Salmonella vstopi v tvoj liker.
Naredite eggnog sebe in uživajte na klasičen način
Večina med nami še vedno ve, da je babiča jajčeca: na velikonočni in božični praznik imajo smešen krog Rezin čokoladne skodelice popil liker, ki je bil tako okusen in okusen tako čudno. Ni čudno, da ga je večina odvrnila pozneje, raje so namesto tega pojedli čokoladne skodelice. Mogoče je res yummy eggnog!
In: V kuhinji je neverjetno vsestranski. Čas je, da izvlečemo rumeni liker iz njegove niše in mu končno posvetimo malo več pozornosti. Ker je ravno takrat, ko peče torte in pite ogromno bogastvo v kuhinji.
Kuhajte z domačim jajčnim piknikom in pecite
Eggnog ni le okus res dober, je tudi dragocena sestavina v vaši ustvarjalni kuhinji. Še posebej, ko pečete veliko, vedno obstajajo možnosti in recepti za nadgradnjo penečih krem z jajčnim pikantom, da daste testu inovativen zvitek ali pa preprosto kavo spremenite v okusno poslastico z "strelom".
Preizkusite naše Eierlikörkuchen, Eierlikör-Muffins in Eierlikörtorte.
Zmešajte okusne pijače z žganjem
Kava pijača liker
Sveže kuhana kava obljublja čisti užitek, toda s pomišljajem jajčnega pijače, kremnim prelivom in svežim lešnikom na vrhu je preprosto nepremagljiva. Naj vas okusi!
V recept: Kava pijača liker
Latte macchiato z jajčnim piknikom
Tukaj je latte macchiato povsem prenovljen: namesto espressa ima eggnog svoj vhod v toplo pijačo. Ščepec muškatnega oreščka prinaša vreden zaključek.
V recept: Latte macchiato z jajčnim piknikom
Eggnog iz jajčeca
V Združenem kraljestvu in ZDA je tudi Eggnog zelo priljubljen v božičnem času, toplo pijačo, podobno našemu jajčnemu pšeničnemu jajčniku, ki je prav tako izdelan iz jajčnega pijače.
Kaj je pravzaprav?
Za imenom skriva kremni liker rum, jajčni rumenjak, mleko, sladkor in med. Rezultat je kremast, viskozen alkohol, ki se uživa kot aperitiv za kavo ob velikonočnem in božičnem času. Če je na mizi postrežen domači jajčni lik, je ponavadi narejen iz jajčnih rumenjakov, vanilije in sladkorja v prahu, kondenziranega mleka in ruma. Značilnost jajčnega pijače je intenziven okus rumenjakov. Jajca dajejo likerju tudi barvo.
