Izdelava klobase sami - zelo enostavno!
Izdelava klobase sami - zakaj? Končno, v supermarketu za nekaj centov pripravljen za nakup bratwurst, zapečatena in dolgotrajen. Vendar pa obstajajo velike razlike v kakovosti.
V letu 2010 je Stiftung Warentest preučil nemške klobase - rezultat: od 19 izdelkov je le pet "dobro". Drugi so vsebovali klice ali niso okusili. Najboljši razred "zelo dober" je strokovnjake sploh ni.
Če želite "zelo dobro" klobaso, morate to storiti sami - vetrič z našimi recepti. Poleg tega lahko svojim bratwurstom ponudite tudi nenavadne začimbe ali poskusite druge vrste mesa: jagnjetino ali raco. Naravni čreves lahko naročite pri mesarju. Poskusite!
Sami naredite klobaso - korak za korakom
- Sestavine za Turingijce priti skozi grobo rezino mlinca za meso.
- 2 jajca in mleko zagotavljata vezavo, majaron za tipičen okus.
- Za račjo kurbo in currywurst sestavine se fino sesekljajo v mešalniku.
- Končno meso klobas je napolnjeno v črevesju. To najbolje deluje s praktičnim nastavkom za klobaso mlinca za meso.
- Tudi s cevno vrečko se lahko napolni meso s klobasami.
- Currywurst in račja klobasa kuhamo v vreli vodi in šele nato ocvrte ali pečemo na žaru.
Kore Gezisi 6 - Seul Cami & Savaş Müzesi & Gazilerimiz & Takipçi Buluşması (Marec 2024).
Klobasa, žar, šola kuhanja, žar, klobasa, bratwurst