Izdelava klobase sami - zelo enostavno!

Izdelava klobase sami - zakaj? Končno, v supermarketu za nekaj centov pripravljen za nakup bratwurst, zapečatena in dolgotrajen. Vendar pa obstajajo velike razlike v kakovosti.

V letu 2010 je Stiftung Warentest preučil nemške klobase - rezultat: od 19 izdelkov je le pet "dobro". Drugi so vsebovali klice ali niso okusili. Najboljši razred "zelo dober" je strokovnjake sploh ni.

Če želite "zelo dobro" klobaso, morate to storiti sami - vetrič z našimi recepti. Poleg tega lahko svojim bratwurstom ponudite tudi nenavadne začimbe ali poskusite druge vrste mesa: jagnjetino ali raco. Naravni čreves lahko naročite pri mesarju. Poskusite!



Sami naredite klobaso - korak za korakom

  1. Sestavine za Turingijce priti skozi grobo rezino mlinca za meso.
  2. 2 jajca in mleko zagotavljata vezavo, majaron za tipičen okus.
  3. Za račjo kurbo in currywurst sestavine se fino sesekljajo v mešalniku.
  4. Končno meso klobas je napolnjeno v črevesju. To najbolje deluje s praktičnim nastavkom za klobaso mlinca za meso.
  5. Tudi s cevno vrečko se lahko napolni meso s klobasami.
  6. Currywurst in račja klobasa kuhamo v vreli vodi in šele nato ocvrte ali pečemo na žaru.

Kore Gezisi 6 - Seul Cami & Savaş Müzesi & Gazilerimiz & Takipçi Buluşması (Marec 2024).



Klobasa, žar, šola kuhanja, žar, klobasa, bratwurst