Devet napak pri pitju
Apple spritzer je idealna športna pijača
"Appleschorle je med vadbo precej slab," pravi profesor Norbert Maassen, športni fiziolog na Medicinski šoli v Hannovru. Študije so pokazale, da se športniki počutijo lenobne, ko pijejo spritzerje z visoko vsebnostjo soka. Znanstveniki sumijo, da je krivda visoke vsebnosti kalija v sadnem soku. Kot alternativo Maassen priporoča mineralno vodo ali - če usposabljanje ne traja več kot dve uri - tudi vodo iz pipe. Pozor: Najkasneje po eni uri in pol potrebuje telo, nato pa ogljikove hidrate, tako da se raven sladkorja v krvi ne zmanjša. Natančen čas je odvisen od intenzivnosti treninga in od tega, kaj ste jedli čez dan. V kratkem času banana pomaga pri pridobivanju nove energije. Kot previdnostni ukrep lahko v lekarno dodamo maltodekstrin (škrobni sladkor).
Pijte kolikor je mogoče med joggingom
Preveč pitja je lahko enako škodljivo za ekstremne športnike, saj je premalo. Ameriški raziskovalci so v preiskavi maratonskih tekačev našli. Presežek vode razredči kri in lahko tako neugodno spremeni slanost telesnih tekočin, da pride do pomanjkanja natrija. Natrij je potreben za delovanje mišic in živčnega sistema. Možne posledice pomanjkljivosti so lahko konvulzije ali nezavest, v najslabšem primeru celo smrt. "Vendar se težave pojavijo le, če naredite več kot dve uri telesne vadbe in pijete napačno," pojasnjuje Günter Wagner, strokovnjak za prehrano na Inštitutu za športno prehrano v Bad Nauheimu. Če želite biti prepričani, se izogibajte natrijevi mineralni vodi.
Kava izsušena
Za dolgo časa: kaj se porabi v kavi, mora biti "pijan" na vodi, ker kava domnevno dehidrira telo. Vendar pa nedavne raziskave kažejo, da je to stališče zastarelo. Kava je vsaj enakovredna drugim pijačam, kar se tiče vrednosti tekočega dobavitelja. Po podatkih nemškega združenja za prehrano (DGE): "Pijača kave je pomemben del skupnega dnevnega vnosa vode." V tekočem ravnotežju se kava običajno lahko obravnava kot vsaka druga pijača. " Izjema: za ljudi, ki niso vajeni kave, je kava morda začasno diuretik. DGE priporoča, da zaradi vsebnosti kofeina na dan ne pijete več kot štiri skodelice na dan.
Redko gremo na stranišče, kjer trenira mehur
To je - z omejitvami - prav: "Kdor se takoj preda urinam, urin mehur majhno," pravi urolog profesorica Daniela Schultz-lampa iz kontinenčnega centra Villingen-Schwenningen. Boljše: Trdno zategnite sfinkter. V skladu s Schultzovo žarnico ima ta učinek na mišice mehurja zaviralni učinek. Vendar pa lahko pogosta in pretirana aretacija mehurja vodi v kronično preobremenitev mišic mehurja, zato izgubi moč, da izrazi urin, opozarja urolog. Pravilo palca: odhod v kopalnico je vsaka štiri ure normalno. Tisti, ki pijejo veliko, ne smejo iti v kopalnico več kot vsaki dve uri.
Mineralna voda je bolj zdrava kot voda iz pipe
Z vidika prehranjevanja so mineralna voda in voda iz pipe primerljivi. Čeprav je nemška mineralna voda, v nasprotju z osvežitvijo iz pipe, vsaj en gram raztopljenih mineralov na liter (v tujini je lahko manj), pa potreba po mineralih zajema vsako osebo v normalni prehrani na trdni hrani. Vsakdo, ki želi ali želi jesti nizko sol, še boljši dostop do vode iz pipe ali izbere mineralno vodo z nizko vsebnostjo natrija. Uživanje mineralne vode je lahko smiselno za vse, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov. Z mineralno vodo, bogato s kalcijem (od 500 mg kalcija na liter), lahko udobno pokrijete velik del dnevnih potreb. Mimogrede: celo voda iz vodovoda vsebuje minerale - sestavo vaše "hišne vode" lahko vprašate odgovornega dobavitelja vode.
Več vode pijete, bolje je
Normalna ženska je na normalnem, tako ne posebej intenzivnem športu ali vročem dnevu s 1,5 do 2 litri tekočine. Tisti, ki pijejo bolj preprosto, morajo pogosteje oditi v kopalnico. Za izločanje toksinov dodatna voda ni potrebna - in ne izgleda lepše, vitkejša in bolj vitalna.
Zeleni čaj je zdrav
Zeleni čaj se šteje za čudežno zdravilo za bolezni. Čaj naj bi pozitivno vplival na kardiovaskularni sistem in ga zaščitil pred rakom zaradi flavonoidov, ki jih vsebuje. Vendar pa primanjkuje študij, ki bi pokazale izmerljiv zaščitni učinek pri ljudeh. Druga težava je obremenitev s pesticidi.Hamburški inštitut za higieno in okolje je raziskal zeleni čaj in odkril pesticide v skoraj 80 odstotkih vzorcev. Vsak sedmi vzorec je bil celo nad dovoljenimi mejami. "Čaj prihaja predvsem iz vlažnih in toplih območij, zaradi nevarnosti plesni pa se tam pogosto uporabljajo pesticidi," pojasnjuje Thomas Kühn, znanstveni predstavnik inštituta. Kühn zato svetuje, da se držijo trgovcev, ki so člani združenja Tea; z njimi ni bilo nobenih pritožb.
Pitje vode in uživanje sadja naredita želodec
Besede naših staršev so še vedno v ušesu: "To daje bolečine v želodcu," so opozorili, ko jemo jagode ali češnje in potem želeli piti vodo. Takšna opozorila nikoli niso dobila otroka Bernharda Watzla. Vodja inštituta pri Zveznem raziskovalnem centru za prehrano in hrano v Karlsruheju ve, da kombinacija sadja in vode ni več problem z današnjo kakovostjo pitne vode. Domneva, da se opozorila staršev nanašajo na čas, ko je bila pitna voda močno onesnažena z bakterijami. Ti so poskrbeli, da so v vodi fermentirali predvsem sadje z visoko vsebnostjo sladkorja. Rezultat: bolečine v trebuhu, napihnjenost in driska.
Hladne pijače se najbolje osvežijo, ko so izpostavljene toploti
Čajnice v Kairu so tradicija: čaj se uživa tudi v vročini dneva, medtem ko nam je pozimi bolj všeč. Nemško prehransko društvo pa priporoča, da to storijo tudi na južni strani, da bi nadomestili izgubo tekočin pri visokih temperaturah. Razlog: Hladne pijače lahko povzročijo neugodje v želodcu. Poleg tega jih mora organizem najprej pripeljati do telesne temperature. Energijo, ki jo uporabljamo, se dodatno segreje. Po drugi strani pa nas topli napitki, pijani v majhnih požirkih, komaj potijo. Rahlo izhlapevanje, ki izhaja iz tega na površini kože, ohlaja telo, ne da bi pri tem krožilo.
