novice
Maj 19, 2024

Špageti recepti kot iz italijanskega

Špageti recepti - naše najljubše

Poglejmo si: Najboljši špageti prihajajo iz Italije. Zato vam tukaj pokažemo naše tri najljubše špagete - seveda, tipično italijanske!

Spaghetti aglio e olio

Te sestavine se običajno nahajajo v hiši: oljčno olje, česen, morska sol in poper - nič več ni potrebno za kuhanje slastnih špagetov aglio e olio. Chili in peteršilj dodata za dodatno začimbo. In najboljše: jed v 25 minutah je na mizi. Recept: špageti aglio e olio

Špageti alla puttanesca

Prevedeno, južni italijanski špageti se imenujejo Hurenart. Pečeni jajčevci, sardoni, česen in paradižniki pričarajo okusno omako, zaokroženo s česnom in kaperami. K receptu: Špageti alla Puttanesca

Špageti Carbonara

Kdo ne ve, slavna jed "Špageti Carbonara": Tu so vključena samo jajca, naribani trdi sir in panceta. Mešanica jajc in sira se dvigne pod še vročimi rezanci, tako da zmes enostavno ulovi. Na koncu posode s soljo in poprom po okusu - in to je narejeno. Buon Appetito! Pokazali vam bomo najboljše recepte za špagete Carbonara.

Najboljši nasveti za popolne špagete

Špageti so klasična sorta rezancev. Nič čudnega: ta rezanci so okusni, narejeni hitro in nas navdihujejo s svojo vsestranskostjo. Špageti so najboljši okus, ko jih kuhamo kot v domovini: italijanski.

Za pripravo špagetov, ki jih potrebujete veliko vode: Na 100 gramov morate izračunati približno en liter vode. In ne smete piti niti s soljo. Večina Nemcev vzame premalo hkrati Popolna rezanci potrebujejo veliko soli, Sol poveča vrelišče vode in tako skrajša čas kuhanja. Prav tako uravnava vsebnost soli med testeninami in vodo za kuhanje. To ima pozitiven učinek, da se to ravnotežje med kuhanjem ne zgodi, zato je okus rezancev odstranjen.

vendar Nafta ni izgubila nič v vodi iz testenin! Mokra površina špagetov, tako da ne morejo dobro absorbirati omake. Da se špageti ne držijo skupaj, ga občasno premešajte.

Sveži špageti so najboljšega okusa

Pri nalivanju špagetov bi morali še vedno imeti ugriz, ker se še vedno malo kuhajo. Predvsem pa ne bi jih smeli prestrašiti, Škroba se izpere iz špagetov, omaka pa se ne drži več pravilno. Poleg tega se špageti hitreje ohladijo.

Dragi malo V posodi kuhajte vodo da preprečite lepljenje špagetov. Prav tako pogosto špageti v Italiji Zmešajte z omako pred serviranjem.

S 20 nasveti za popolne rezance naših kuharskih strokovnjakov, kuhanje špagetov zagotovo uspe! In še ena italijanska modrost: Gostje čakajo špagete, ne obratno. Ker okusi sveže najboljše.

Jejte špagete kot Italijani

Pravi Italijani Špagete ovijte z notranjim robom plošče z vilicami, Kdo ga ne dobi, potrebuje žlico, da pomaga - odhaja kot ne-Italijan. Sploh ni italijansko: pred kuhanjem razbijte špagete ali jih narežite na krožnik.

Od Carbonare do aglio e olio - italijanski klasični recepti s špageti

Najdemo jih na vrhu menija v vsaki italijanski restavraciji: špageti karbonara, špageti vongole ali špageti aglio e olio so klasika med italijanskimi recepti za testenine, pa tudi sestavni del naše lokalne kuhinje. To so prave kalorične bombe, vendar jih lahko spregledate kot ventilator za testenine. Če si želite lažje, pa tudi najdete veliko vegetarijanskih omak s svežo zelenjavo.

Nepogrešljiv s špageti: dobro oljčno olje

Oljčno olje je pogost spremljava preprostih jedi iz testenin, kot so špageti aglio e olio. S tem tradicionalnim in hitrim receptom za testenine se grelec, česen in oljčno olje segrevajo, začinijo in mešajo s kuhanim špagetom.

Olje ima pomembno vlogo tudi pri pestu: klasični pesto genovese je narejen iz svežega bazilike, sira in blagih olivnih olj. To lahko storite hitro in enostavno doma, saj je celo boljši okus. Poleg tega lahko v pesto predelate različne druge zelišča, oreške, semena in zelenjavo - bodite mirni in ustvarjalni ter poskusite nove različice.

Okusni recepti za špagete

Želja po združitvi ni meja! Poleg klasičnih jedi obstajajo neskončno število drugih receptov, v katerih se špageti kombinirajo z drugimi sestavinami - glede na vaše razpoloženje, razpoloženje in okus.Ne le meso, kot je mleto meso, slanina ali perutninski trakovi, se dobro ujema s tanko rezanico, tudi ribe, kot so tuna, losos in morske živali, se odlično ujemajo. Tudi vegetarijanci dobijo svoj denar s špageti: okusni vegetarijanski recepti vključujejo špagete napoli ali špagete z sojino bolognese.

Na vrh vsega lahko dodamo sir, ki zaokroži okus. Parmezan ali pecorino sta vsestranska: prilegata vsaki posodi in ju poškropita na špagete tik pred postrežbo. Vendar pa lahko intenzivnejši siri, kot so kozji sir ali gorgonzola, zaokrožijo jed iz testenin, še posebej v kombinaciji s špinačo.

Z našimi recepti za špagete najljubši italijanski lahko zavijete za vogalom. Mi, kot ljubitelji rezancev, ne moremo dobiti dovolj špagetov: bodisi klasičnega alla karbonara, vegetarijanca z zelenjavno omako ali nenavadnega s kremnim sirom in makom, tukaj bodo vsi našli nekaj, kar mu je všeč!