Sponge Roll: Recepti za okusno retro potovanje
Kako lahko zložite gobico brez loma?
Po pečenju piškotke najprej z ročajem sprostite z nožem. Nato vzemite testo s papirjem za peko s pladnja in ga zavrtite na sladko brisačo. Če ne morete verjeti, lahko tudi piškote z sladkorjem premazate, položite na brisačo in nato na drugo ploščo. Nato oboje zavrtite skupaj. Odlepite papir za peko - če se zalepi, na papir na kratko položite vlažno, hladno brisačo.
Zdaj obstajata dva načina za nadaljevanje: bodite vroče piškote s sladkano brisačo, pustite, da se spužva ohladi in jo nato ponovno navijete in napolnite. Ali pa rahlo navlažite drugo posodo in jo položite na testo, pustite, da se gobica ohladi in nato razmažite s kremo in zavijete. Mimogrede, naši strokovnjaki za frauke in Marie-Louise iz eksperimentalne kuhinje ChroniquesDuVasteMonde raje različico A!
Ali vam je všeč zvitek piškotov in drugih odličnih piškotov? Odkrijte naš osnovni recept za testo!
