1. pečena govedina

Pečena govedina ni splošno znana kot tradicionalna božična večerja, praženje pa ima posebno prednost: dovolj časa lahko preživite s svojimi gosti, medtem ko je meso kuhano v pečici. Pečena govedina se pogosto jede s remoulade in lahko na primer postrežete s krompirjem.

2. Božična gos

Čeprav je priprava pečene gosi bolj izpopolnjena, vendar je vredno, ker hrustljave božične goske nikomur ne more upreti. Ker morajo razmeroma dolgo časa kuhati v pečici, lahko v vmesnem času poskrbite za stranske jedi: cmoki ali krompir se odlično prilegajo, rdeče zelje.

3. Krompirjeva solata s klobasami

Za mnoge Nemce je ta božična večerja še vedno nesporno najljubša, saj je približno vsaka tretja družina jed v službi na božični večer. Tradicija sega nazaj v dejstvo, da je nekoč obstajal drugi Lent, ki je trajal od Martinovega dne do 25. decembra. Krompirjeva solata je bila v tem času zadovoljiv obrok, danes pa veliko ljudi cenijo jed, ker jo lahko dobro pripravimo na stresne božične dni in hitro postrežemo.

4. Raclette

Raclette je že dolgo tradicionalna božična večerja v Nemčiji, nekaj časa pa je z nami prišla okusna švicarska jed. Raclette se lahko pripravi na več načinov, obstaja nešteto sort z različnimi vrstami zelenjave, mesa in različnih racletov. Poleg tega vam ni treba več ur stati v kuhinji za to božično večerjo in kuhati, lahko pa se zaužijete med obedovanjem.

5. Božični krap

Božični krapi, znani tudi kot modri krap, se kuhajo na božični večer, zlasti v južni Nemčiji. Podobno kot krompirjeva solata se ta običaji vrnejo v Lent. Ker ni bilo dovoljeno nobeno meso 24. decembra, je veliko družin kosilo na božične jedi z ribami. Modri ​​barvi se krapa daje z vročim kisom. Da bo vaš božični meni popoln, so na njem cmoki.

6. Pečena raca

Poleg gosje račje prsi je priljubljena perutninska posoda za počitnice. Nežno meso božične race je razmeroma enostavno pripraviti in navdušilo vaše goste. Za ta tradicionalni božični obrok lahko postrežete na primer krompirjev gratin kot prilogo.

7. Fondue

Fondue ni le klasičen novoletni obrok, ampak tudi za božični zajtrk. Podobno kot raclette je tukaj v središču pozornosti udobno. Ni pomembno, če izberete mesni fondue ali sirov fondue. Ali pa o okusni čokoladni fondi za sladico?

Recepti za tradicionalno božično večerjo

Pečena govedina s pomarančo in ocvrtimi krompirji Božična gos - recept za popoln meni Topla krompirjeva solata Raclette: sestavine in recepti za prijeten večer Karp "modri" Pačji prsi: Praznični praznik za praznike Fondue s prijatelji - kot nalašč za dolge zimske večere

Tu boste našli tudi ideje za recept za hitro božično večerjo in veganski božični meni.

Nekaj novega na mizi! Recept za lahko poletno kosilo: Smetanove murke (Maj 2024).