Zelo enostavno sušiti zelišča

Različne načine sušenja zelišč. Prikazujemo dve najboljši metodi. Potrebuješ dehidratorja? ali čas.

Suha zelišča: najboljši čas žetve

Za mnoge vrste zelišč je aroma najboljša pred cvetenjem? Torej je najboljši čas za žetev. V idealnem primeru so zelišča na soncu stala od enega do dveh dni. Aroma je najnižja ob večerih in v deževnih dneh, zato raje nabirajte suho jutro / jutro.

namig: Številne vrste zelišč so odlične za sušenje, na primer, vodna kreša, lovage in kislost so jalove, saj s sušenjem izgubijo aromo.

Zelišča se sušijo v zraku

Previdno odrežite stebla z rastline.
Zelišča očistite s stresanjem, le če je potrebno z malo vode. Tako se boste izognili izgubi kakovosti.
Zdaj jih združite v stebla in jih zavezujte s prejo ali podobno. skupaj.
Sedaj obesite svežnje rastlin na glavo v temnem, suhem in zaščitenem prostoru.
Po približno dveh tednih se zelišča posušijo. Liste previdno odlepite in prelijte v steklo, ki je lahko hermetično zaprto.

Zelišča se sušijo v sušilniku

Ni vsakdo doma dehidrator, ki ga ima, lahko tudi posuši zelišča. Suhi čas je odvisen od vrste zelišča in je lahko štiri ure, pa tudi do 12 ur.

Zamrzni zelišča

Če nimate časa, da se zelišča posušijo v zraku in nimajo niti dehidratorja, imate še eno možnost za ohranitev zelišč: zamrznite. Kako enostavno je, boste našli v članku o zamrznitvi zelišč.

Herbs & Co.: To lahko posušite

Te vrste zelišč so odlične:

Posušite baziliko
koper
peteršilj
drobnjak
Suhi rožmarin
majaron
melise
Suhi timijan
Suho žajbelj
ožepek
Mint suho
Za sušenje origana

Ne le zelišča, temveč tudi druge rastline, oreščki in Co: \ t

Hortenzije so suhe
Suha sivka
Suhi čili
Suhi ingver
Suhi orehi
Suhe paprike
Suhi jabolčni obročki
Suhi vrtni boki

Ali ste vedeli, da lahko tudi zamrznete gobe in celo zamrznete rabarbaru? Tu se boste tudi naučili, kaj morate upoštevati pri zamrzovanju mletega mesa! In če se želite počutiti kot ljubiteljski vrtnar sam, tukaj je, kako sami posadite origano, redkev rastlin ali zgradite svoj miniaturni toplogredni plin. Informacije o vrtu lahko najdete tudi na naši tematski strani o oblikovanju vrta.

Še vedno iščete nasvete o zeliščnem vrtu in drugih rastlinah? Nato jo enostavno zamenjajte v skupnosti ChroniquesDuVasteMonde!