Poroka: najboljša kava in torta
Torto, da izberete
Tudi majhna in udobna kava vključuje dve vrsti pogače: suho in kremasto-sadno. Če za mizo sedi več gostov, mora biti tudi pita.
Koliko je pojedo? Na gosta morate pričakovati vsaj dva kosa pogače ali pogače. Malo slaščic ali okusnih piškotov kot hrane v sili ni slabo.
Če ne marate sladkarij, dobite sendvič ali sirni zvitek.
Torte, pite & Co
Čokoladna torta z jagodami in ouzo
K receptu
Vijenček z žganjem s češnjevo kremo
K receptu
marelice tart
K receptu
Sir kremšnita
K receptu
Šipek kolačev
K receptu
Sirski kolač z brusnicami
K receptu
Nut torta z karameliziranimi jabolki
K receptu
Vinska torta s sezonskimi jagodami
K receptu
Obrnjen marmorni piškot
K receptu
Cherry Ricotta Tart
K receptu
Snežna torta z kosmuljko
K receptu
Krompirjev keks z vanilijevo kremo
K receptu
Čokolada-malinov kolač
K receptu
Mala piščančja torta
K receptu
Kava, čaj in še več
Vsakemu gostu bo zagotovil dve do tri skodelice kave. Vsaj enako količino je treba pripraviti za pijače čaja. Obe pijači ostajata vroče v izoliranem vrču ali na grelniku.
To je tisto, kar dobite: Nekateri ljudje radi polni smetano, drugo kondenzirano mleko ali smetano za kavo. Ponudite vsaj dve različici. Na mizici za kavo ne sme manjkati smetana - tako za kavo kot za torto. Prav tako je lepo, če ponudite različne vrste sladkorja: običajni beli sladkor in rjavi sladkor (oba v majhnih kosih) za čaj in kavo, lahke ali rjave sladkarije in limonine čips.
Za otroke: Seveda imajo radi kakao, sadni čaj in jabolčni sok.
Kaj pa liker?
Klasična kavna zabava vključuje tudi majhen izbor likerjev: Baileys, na primer jajčni in češnjev liker. Če je bilo veliko kremne rezine, tudi grepa ali konjak ali žganje dobro delata. Ali pa si privoščite kozarec hladnega šampanjca, cave, spumante, prosecco ali šampanjca.
Dunajska kava
K receptu
Café brûlot
K receptu
latte
K receptu
Kava z vsega sveta
- mocha: močna, kuhana v posebnih vrčkih kave, ki prihaja iz Orienta.
- espresso: močna kava iz posebej pražene kave v prahu, varjena pod pritiskom. Dobiš ga (velik gutljaj) ali dvakrat. Z malo mleka je macchiato, z veliko mleka Latte macchiato. Z žganjem, likerjem ali žganjem a caffe corretto. To pomeni v Franciji Café arrosé. Ko gre za konjak, je vklopljen Kavarna roval.
- kapučino: tretjino espressa, tretjino mleka, tretjino mlečne pene, posuto z malo kakavovega prahu (ime je bela "kapa").
- Café au lait: V Franciji je zajtrk. Je pol kava in vroče mleko. V Italiji se ta stvar imenuje Caffé latte (osnova je espresso) in v Avstriji Melange. Če se mleko nadomesti s stepeno smetano v melanžu, je to a Kočijo. Če dodate ruma in kakav, bo postal frizijščina Farizeji. V Švici pijete Café Noisette, črno kavo s smetano, sladkor in kašo z okusom (okus oreh, čeprav v njem ni orehov). In še veliko drugih specialitet Irska kava: z irskim viskijem, rjavim sladkorjem in pol stepeno smetano. On se ne meša, ampak pije skozi kremo.
Ideje za mizico za kavo
Zmeda izključena. Kaj pa znak za majhne sestavine, da vsi vedo, kaj je v veliki torti? Pritrjena je na šiš kebab ali ukrivljeno srebrno žico. Posebej dekorativna je z motivom žigov.
Za barvno opombo. Izrežite škatlo, jo označite s svojim imenom in jo položite na prtiček. Zato vsakdo najde pravo mesto!
Lepo je dati. Na ta način lahko pecivo optimalno zapakirate ali oddajate na okrasen način: kopirajte notni list v dveh barvah na pergamentnem papirju (npr. V kopirnici), narežite na kvadrat in se držite skupaj, da oblikujete vrečko.
