Bakterije pri perutnini: kako se zaščititi
Vsak piščanec v supermarketu je obremenjen z bakterijami, odpornimi na antibiotike. To je zdaj pokazalo zvezno okoljevarstvo in varstvo narave (BUND). Že novembra 2011 se je študija ministrstva za potrošnike v Severnem Porenju-Vestfaliji presenetila: Po 96,4 odstotka piščancev je bilo zdravljenih z antibiotiki - skoraj vsi.
Bakterije lahko povzročijo okužbe pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom. Ker so najdene bakterije odporne na antibiotike, so neobčutljive, zdravljenje z antibiotiki ne pomaga. Po ocenah Inštituta Robert Koch, samo 15.000 ljudi v Nemčiji vsako leto umre zaradi okužb, v katerih antibiotiki ne delajo več. Zdravi ljudje na splošno ne morejo škodovati klicam perutnine.
Kako se lahko zaščitim pred široko uporabo antibiotikov in bakterij pri perutnini? Študija ministrstva za potrošnike Severnega Porenja-Vestfalije je prišla do naslednjega zaključka: manjša kot je kmetija za pitanje, običajno se uporablja manj zdravil. Pri nakupu zato bodite pozorni na naslednje oznake: "ekstenzivno kmetovanje", "kmetovanje v prosti reji", "kmetovanje v prosti reji", "kmetovanje v prosti reji - neomejeno odtekanje". Sabine Klein, strokovnjak za prehrano pri Svetu za varstvo potrošnikov Severnega Porenja-Vestfalije, priporoča tudi ekološko meso, saj se v ekološkem kmetovanju uporablja bistveno manj antibiotikov.
Sodelujte v spletni akciji BUND!
Vključite se v prodajo perutnine iz skupine za dobro počutje živali (do 21. januarja 2012) pri velikih trgovcih na drobno. Pošta je vnaprej napisana, traja le nekaj minut.
BUND kampanja za manjšo uporabo antibiotikov in dobro počutje živali
