Tako je enostavno izdelati hrustljavo zelenjavo
Zelenjavni čips - zdrava alternativa?
V bistvu so zelenjavni čipi? ne glede na to, ali ste jo sami izdelali ali kupili - lepo spremembo, medtem ko imate prigrizek. Za razliko od gotovih krompirjevih čipov iz supermarketa, ki so ponavadi ocvrti in mastni, so v pečici običajno kuhani zelenjavni čipi. Ampak tudi tukaj je: Poglejte, kaj je v njej! Čeprav so zelenjavni čipi zdaj del fiksnega asortimana Edeka, Rewe, Penny in Co. in so tam na voljo kot zdravi prigrizki, to ne pomeni, da so čipi dejansko prijaznejši od dobro znanih čipsa.
Preberite tudi
Bi si mislil, da lahko narediš DARAUS čipe?
Ali so zelenjavni čips res prijaznejši?
Preveč preprosto je, da se z besedami "zelenjava" ne zavedamo, ne da bi morali še enkrat pogledati tabelo hranilne vrednosti. Predvidevamo, da se zdrave lastnosti sveže zelenjave prenesejo tudi na zelenjavo. Ampak to ni tako enostavno. Izkazalo se je: domači zelenjavni čips je pravzaprav boljša izbira, če želite nehati brez obžalovanja.
Navsezadnje so zelenjavni čipi iz supermarketa pogosto enaki, ko gre za kalorije s ocvrtim čipsom. Pri pečenju v vroči maščobi pogosto vsebujejo toliko maščobe kot običajni čips. Seznam umetnih dodatkov, konzervansov in ojačevalcev okusa je pogosto daljši, kot bi moral biti. Zato: naredite sami in določite, kaj pride.
Nasvet: Če je možno, se ne cvrtite na zelenjavo in pecite najbolje v pečici. Uporabite čim manj maščobe - če je cvrtje neizogibno, se zanašate na nizke temperature, da ohranite dragocene sestavine. Ko pečete, skrbno pazite, da ne bodo gorili, in zmerno uporabljajte dodatno sol. Ni vam treba žal z začimbami. Ali je karry za korenje, chili za sladki krompir ali papriko za pastinak - je dovoljeno, kaj ima okus. Samo zmešajte začimbe z oljčnim oljem, zmešajte zelenjavne rezine v njem in nato z njo v pečico!
Iz zelenjave naredite hrustljav čips
Dobra novica: Blogerji hrane že dolgo vedo, da je boljša izbira doma pripravljeni zelenjavni čips? in ne samo takrat, ko se želite zabavati brez žaljenja, ampak tudi ko želite ustvarjalno izpustiti pare. Ne glede na to, ali je rdeča pesa, kelj, topinamburja ali pastinak: skoraj ni zelenjave, ki je ne more takoj spremeniti v hrustljavo zelenjavo.
Pogledali smo izven škatle v eksperimentalni kuhinji ChroniquesDuVasteMonde in si ogledali odlične recepte na Pinterestu. Ali zelenjavni čipi iz sladkega krompirja, čips od korenja, čokoladni čips, bučke, paradižnikov čips ali celo neobičajne stvaritve, kot so artičoke iz Jeruzalema - domišljija ne pozna meja. Celo brokoli in kelj se spremenita v hrustljav čips, razen če vztrajate, da morata izgledati kot klasični čips. Si dobil tudi apetit? Potem lahko gre hrustljava zabava.
Najboljši recepti za hrustljavo-hrustljavo zelenjavo
Sladki čips
Savoy čipi
bučke Chips
bučna Chips
Brokoli čipi
Tomato čipi
Topinamburja čipi
pastinak čipi
Hitri prigrizek: Gotovi zelenjavni čipi
Fancy zelenjavnih čipov, vendar nimajo časa, da to storite sami? Potem so izbrane že pripravljene prigrizke alternativa. Na primer, zelenjavni čips ENJOY iz "Kühne" s paradižnikovimi in mediteranskimi zelišči (brez glutena, veganov in brez barvil in konzervansov). Čeprav vam ne prihrani nobenih kalorij (100 g ima 519 kcal), vendar kot hitra, okusna alternativa krompirjevim čipsom, so zelo primerne.
