Moja Mallorca
"Rad imam vogale, kjer je Mallorca še vedno taka, kot je bila"
Maria Antonia Oliver, 47, vodja "Hereus de Ribas", najstarejšega Mallorca.
"Predvsem pa sem na polotoku La Victoria, na severovzhodu otoka, kjer naš počitniški dom stoji na majhni skalni grebenu pred pristaniščem Mal Pas. Moja babica ga je kupila pred desetletji, obkrožena z neokrnjeno naravo: strme stene, morje Včasih si vzamem čoln in iščem manjši skalnati ali prodnati zaliv, včasih kolo, in vedno hodim ob obali na ozkih ulicah do Ermite de la Victoria, kapele nad morjem. Imam veliko časa, jaz se odpeljem na Finca Binicomprat (slika) mojih bratov in sester v Algaidi, skoraj v središču Mallorce, naredijo odlično vino in tudi najamem nekaj sob. "
najljubše restavracije "Ca'n Quiros"(Plaça Constitució 16, tel. 971/633608): restavracija v Sollérju z družinskim vzdušjem in dobro Mallorcansko kuhinjo brez osupljivosti, terasa se nahaja na sredini glavnega trga. Kuhar Manuel Quiros je ponosen na svoje sveže kozice, 22 evrov. Rad jedem otroke, 15 evrov. - "Viena" v hotelu Concos (Calle Metge Obrador, 12-13, tel. 971/842290): zelo trendovska restavracija z velikanskimi slikami in propelerji na stropu, pod vodstvom nemškega fotografa, mednarodne fine bistro kuhinje, znane so Wiener Schnitzel , Sodišče od 12 evrov.
Un cafe, por favor Zvečer so prebivalci na Plaça Sóller spet skoraj pod samim seboj. V njem rad sedim s svojim možem, včasih v tej kavarni, včasih v tistem, kjer prelistam časopis ali se pogovarjam s sosedi.
pojdi ven "Bar Bosch", klasika med bari v prestolnici otoka Palma (Plaça Juan Carlos 1): Tu se počutim kot doma.
Vamos a la playa Cala Figuera na polotoku Formentor, precej peščen zaliv, malo obiskan, vozim se s čolnom, lahko pa ga dosežete tudi z avtom (zelo grbinast) ali peš (1,5 km) (od Cap Formentorja na poti nazaj za serpentino) desno).
nakupovanje Ribas vina lahko greste neposredno na "Bodega Ribas" v Consell poskusite in kupite (Calle Montana 2, tel. 971/62 26 73), uspešnica je Sio, okoli 9 evrov.
Lep izlet Od Puerto Sollérja do Sollérja, sprehod po starodavnih poteh skozi oljčne nasade, mandljeva drevesa in oranžne nasade s širokimi razgledi (od pristanišča do hiš Es Figueral, nato na Camí Vell des Port de Sollér nad majhnim prelazom Coll d'en Borrassa). Po Sóllerju se lahko vrnete na nostalgični tramvaj.
Ko pridejo gostje "Finca Binicomprat" v Algaidi (Possesio Binicomprat, Tel. 0034/971/125 028, www.fincabinicomprat.com): veličastna dvorec, obdan z vinogradi, hrasti in borovci, peščica sob in apartmajev, moderno in zadržano v toplih tonih. DZ / F od 118 evrov.
"Tukaj, na ribji tržnici na Mercat Olivar, obstajajo sorte, ki jih še nikoli nisem videl"
46-letni Gerhard Schwaiger je edini kuhar z dvema zvezdicama na Mallorci in že 20 let upravlja v restavraciji "Tristan" v Puerto Portalsu.
"Vsakdo, ki ima radi hrano, tako kot jaz, mora vseeno iti v tiste tržne dvorane v Palmi, blizu Plaça Majorja." Izbor sirov in mesa, zelenjave in sadja je ogromen, vendar raje grem ven, ker sem Ribiči s strastjo, potem grem z ladjo, včasih na Arenal, včasih v Sa Calobri, včasih na Alcúdia, kjer sem ujel najboljšo lupo mer in žarke mojega življenja in morje je tako lepo manj kot pol ure in že ste v najbolj divjih gorah, pogosto se sprehajate po rezervoarju Cúber, iščete zelišča ali gledate jastrebe in orlove, nato pa pečete kos mesa v eni od lepo urejenih žar.
najljubše restavracije "Ben's D'Avall" (Urbanización Béns D'Avall, med Deià in Sollér, tel. 971/632381, rezervirajte): Kuhar Benet Vicens je zame še vedno najboljši. Tradicionalne jedi v svojem gurmanskem templju interpretira z veliko domišljijo, prav tako pa so tudi resnične. Sedite zunaj s pogledom na pečine, na dvorišče od 20 do 30 evrov. - "Meson Ca'n Pedro" (Rektor Vives 4, Genóva, Palma, tel. 971/402479): Celotna Palma teče, mislim, da je pravilno, da je glasno in polno, a res super, in hrana okus, zlasti meso na žaru. Kozarec rdečega vina in volovski sesek: To me veseli. Jedi okoli 10 evrov.
Un cafe, por favor "Gran Café Cappuccino" (Palma, Paseo Maritimo 1): že legendarna, saj ima zelo lasten pridih in občinstvo je popolnoma oblikovano. Lepo gledati. Zahvaljujoč nebu ne boste srečali turista s prostim zgornjim delom telesa.
pojdi ven Po delu si želim ogledati naš novi bar v Bistro des "Tristan" (Plaça del Puerto, Puerto Portals, od 9.30 do 12.00), lahko sedite zunaj pod palmami, občudujte jahte, poglejte ljudi in malo se spogledujete.
Vamos a la playa To Caragol (od Cap de Ses Salines na svetilniku pol ure hoje vzdolž obale): čudovita voda in fini beli pesek, za borovci.
Lep izlet Razred za družine, pa tudi zelo zahtevna je Pot okoli masiva Tossals, med rezervoarjem Cúber in kočo Tossals skozi pet grobih tunelov vodovoda (3,5 ure, prinesite močno svetilko).
Ko pridejo gostje "Lindner Golf & Wellness Resort" v Portals Nousu (Calle Arquitecto Francisco Casas 18, tel. 0034/971/7777, www.lindnerhotels.com): privlačna hiša z afriškim pridihom in 100 prostornih sob, obdanih z zelenjem igrišča za golf, Zunanji in notranji bazen, spa z zdraviliškimi otoki v čudovitem tropskem vrtu, prav tako so dobrodošli tudi dnevni obiskovalci. DZ / F od 119 evrov.
"Moixet je nekoliko podoben drugemu domu"
Antonia Roig 37, restavratorka v škofiji Mallorca, ljubi tržnico v polencah.
"Čudovito je sedeti tukaj s prijatelji in sorodniki, klepetati ure in ure, smejati se - to je samo del vikende v Mallorci." Ko sem iz Palme, raje grem naravnost v Ca'n Moixet. Café Espanyol "Enostavna jedilnica, nagajiva notranjost, z lesenimi stoli in mizami, z dolgim barom s televizorjem nad njim, mi je všeč, in zaradi apetita ponavadi naročim" pa amb oli ", opečen kruh z oljčnim oljem. in svežo paradižnikovo omako.
najljubše restavracije "Hostal Ca'n Mario" (Valldemossa, Calle Uetam 8, tel. 971/612122): zelo blizu znamenitega Charterhouse in še vedno nobenega turističnega grickanje. Sedite na prvem nadstropju kot babica v dnevni sobi. Tradicionalna majorkanska kuhinja, jaz rad jedo piščanca s suho sadje omako, 9,40 evrov. Restavracija hotela "Bendinat" (Calle Ferrer Sóbral, 1 portali Nous-Bendinat, tel. 971/675725, rezervacija dva tedna vnaprej!): Za romantične poletne večere. Palme so ovite s pravljičnimi luči, terasa je neposredno nad morjem, in imate čudovit razgled na bleščeči zaliv Palma, izvrstno sredozemsko kuhinjo, poseben carpaccio iz hobotnice, 10 evrov, divji brancin, 26 evrov.
Un cafe, por favor "Café Moderno" (Palma, Plaça Santa Eulalia, 5): le nekaj korakov stran od vrveža starega mestnega jedra Palme - boste našli mir in tišino v tem čudovitem trgu s palmami, letali, cerkvijo in kavarno, ki je že od leta 1914.
pojdi ven "La Hora loba" (Cesta Palma-Pollença, km 49,8, tel. 971/535353): glasba in koktajli v čarobnem vrtu prestižne Finca "Son Brull" na vhodu v Pollenco, vsako soboto poleti ( od začetka junija). Ob polnoči je tukaj zelo zaseden, tudi tu se več kot 25-letniki počutijo udobno (poleti vsako soboto senzacionalne jazz seje od 23.30 do 2.30 ure).
Vamos a la playa Cala Varques, moja najljubša plaža v Porto Cristu, praškasto beli pesek in turkizna voda, obkrožena s pečinami, na katerih rastejo borovci, nikoli ne gneča, vendar je težko doseči (na cesti Porto Colom - Porto Cristo prihaja nekaj sto metrov za odcepom Manacor na desni je pot z noto Cala Falco, na koncu pa gre peš).
Nakupovanje Raje se sprehodim Calle Sant Miquel navzgor in navzdol, ena od glavnih nakupovalnih ulic (ki zapuščajo trg Plaça Major) v starem mestnem jedru Palme s številnimi majhnimi butiki. Še posebej mi je všeč "Naslov" (# 63) z mladim, svežim, nezapletenim načinom in to "Addaia" dve hiši stran, nekonvencionalni in s široko izbiro dodatkov.
Lep izlet Med vzponom na Coll de L'Ofre na Cami d'es Barranc Z vsakim korakom se počutim bolj oddaljeno od sveta. Na robu vasi Biniaraix, na starem umivalniku, grem (označena), od tam kamnita tlakovana, obnovljena 600-letna romarska pot, korak za korakom, skozi divjo in romantično sotesko.
Ko pridejo gostje "Hostal Villa Verde" sredi Deià (Ramon Llull 19, tel. 0034/971/639037, www.hostalvillaverde.com): Včasih tam spim, ker je tako čudovito in poceni. Nekaj sob je svetlih, zajtrk pa je na voljo na osamljeni terasi zraven vrtine in s pogledom na strehe Deià in gore Tramuntana. DZ / F 60 EUR.
"Lahko objemam ves svet, ko stojim na tem divjem skalnem grebenu"
Jaime Anglada, 33, skladatelj in pevec z lastno skupino
"V morju sta samo dve dolgi skali, vendar sta zame nekaj čarobnega.Vse kar morate storiti na cesti med El Toro in Santa Ponça, skoraj točno na sredini, da se spremenite v majhno slepo ulico, ste tam. Najlepše je razpoloženje tik pred zoro, ko zadnji sončni žarki potopijo gornji Islas Malgrats v čarobno svetlobo. Tako kot je očarljiv tudi sončni zahod v Cala Fornellsu (velika fotografija), kjer raje plavam.
najljubše restavracije "Celler Payes" (Felip Bauca 2, v bližini Plaça de la Reina, telefon 971/726 036): zame je najboljša restavracija na svetu, preprosta, majhna, glasna, z lepimi ljudmi, družinsko vzdušje, prav v starem mestnem jedru Palme. Kartica z značilnimi jedmi Majorke, kot so hobotnica na žaru ali polnjeni jajčevci, kosilo 10 evrov. "La Gritta" v Cala Fornellsu (Calle Espiga, 9, Paguera-Cala Fornells, Aldea II, tel. 971/686166): v notranjosti lepo urejene, na terasi neformalnega vzdušja s čudovitim razgledom na celoten zaliv Paguera, otroci lahko plavajo v bazenu. Posebnosti so domače testenine, 8 evrov in ribje jedi, 15 evrov.
Un cafe, por favor "Sa Societat" v Calviji, na vhodu ob istoimenskem gledališču, priljubljeno zbirališče sosedov.
pojdi ven "Sa Fonda" v Deià, sredi edine prometne poti, bar s teraso nad ulico, zlasti mlada publika (12 do 24 ur, zaprta ob ponedeljkih, ob sobotah tudi živa glasba).
Vamos a la playa Raje grem na majhno peščeno plažo Cala Fornells, pogled na obalo je odličen. Ko postane preveč poln, ležim na skalah.
Nakupovanje Bazar del Libro v Palmi, antične knjige v čudovitem neredu v cerkvi Santa Eulalije.
kultura Miquel Barceló je zame najpomembnejši in najbolj znan umetnik na Mallorci. Njegovo delo o čudežnem razmnoževanju kruha in rib visi v stranski kapeli katedrale v Palmi.
Lep izlet Na vrh Galatza se odpravite iz Puigpunyenta (Sledite znakom Reserva in nato znak s kozo): bizarna gora, vzpon traja skoraj dve uri, je naporen in samo z gorskimi čevlji. Vzvišen občutek, da ima celoten otok na višini 1026 metrov.
Ko pridejo gostje "Hotel Cala Fornells" (Crtra., Cala Fornells 76, Paguera, Tel. 0034/971/686950, www.calafornells.com): dragulj za mene, ker ima dolgo tradicijo in je bil zdaj prenovljen pod mlajšim kuharjem. Sobe v prijaznem stilu Majorcan, cvetlične in s posteljo z baldahinom, bazen na strehi s pogledom na zaliv, ki je od hotela ločen od mirne ulice, na plaži na plaži. DZ / F 75 do 133 evrov.
"Kakšen blagoslov se tukaj v zadnjih desetletjih skoraj ni spremenil"
Catalina Soller Torrez, 33, župan Felanitxa
"Samo sedite in pustite, da vam noge visijo! To je najlepša stvar za mene po napornem dnevu v mestni hiši, po možnosti v Porto Colomu, v starem ribiškem okrožju Riveto." Vendar pa ob nedeljah raje grem na trg v Felanitx (velika fotografija), ki teče skozi vse ulice okoli cerkve. "
najljubši restavraciji "Florian" (Cristobal Colom 11, tel. 971/824171): vse okoli uspešne plemenite trgovine na pristaniški promenadi v Porto Colomu. Decor je lepo in vroče, terasa s svečami na belih mizah, elegantna množica, fine mediteranske kuhinje. Legendarni kozji sir v pecivu in pečeni govedini s ocvrtim krompirjem, glavno jed iz 15 evrov.
Un cafe, por favor "Els Tamerells" (Carrer S'Algar s / n, cesta proti svetilniku, "faro", sledi vogalna hiša): tipična Mallorcanska pub v ribiškem okrožju Porto Colom. Tako je izgledalo, ko so prišli moji starši, samo domačini, in raje sem sedel na senčni terasi s pogledom na stare ribiške čolne.
pojdi ven S prijatelji rad pijem v povsem novem stilu "HPC" le nekaj korakov od Floriana na sprehajališču Porto Colom (Cristobal Colom 5, tel. 971/825323). V hladni notranjosti ali na terasi s pogledom na pristanišče sedi elegantna španska publika. Prav tako je dobro jesti Neoallorquin-Sredozemlje. Jedi od 15 evrov. Ob vikendih nastopa DJ na galeriji od 8 do 2 ure.
Vamos a la playa Platja de Sa Punta, Dve mini plaži tik ob vhodu v zaliv Porto Colom pred stanovanjskim območjem Sa Punta sta majhni, a fini in nikoli gneča, voda je odlična in imate tudi lep razgled na mesto.
Lep izlet Sprehodite se od Porto Coloma preko Cala S'Algarja do Cala Murade: Na vhodu v Porto Colom, ki je od starega ribiškega okraja odšel v Cala S'Algar, nato pa levo vedno držite ob morju eno uro.
Ko pridejo gostje "Club Hotel Cala Marsal" (Urb. Cala Marsal, Tel.0034/971/825225, www.hotelclubcalamarsal.com): nekaj korakov za istoimenskim zalivom, v bližini Porto Coloma, samostojni veliki počitniški hotel v stilu zgodnjih 80. let, vendar posodobljen in dobro vzdrževan, z obsežnimi vrtovi in velikim bazenom Pokrajina, idealna za družine. DZ / F 56 do 102 evrov, tudi pavšalno, npr. o vseh obiskih. Če vam je bolj všeč, vam priporočam "Bahia Azul" neposredno v Porto Colom (Rda. Crucero Balear 78, tel. 971/825280, www.bahia-azul.de): gostišče s preprostimi, prenovljenimi sobami, teraso za zajtrk s pogledom na morje; Šola potapljanja z nemško ekipo. DZ / F 56 evrov.
"Tu ni nobenega hotela, le peščica hiš na pobočjih in nekaj ribiških kabin"
54-letni Luis Diaz je od marca do oktobra skoraj vsak dan v svojem baru na plaži na Cala Llombards na jugovzhodu Mallorce, da bi ga našel - že 25 let.
"Prvič, ko sem prišel v Cala Llombards, sem spoznal, da če bom imel malo denarja, bom zgradil bar na plaži, s pisanimi papagami, palmovimi listi kot streho, palmovimi listi okoli dežnikov in svežimi sardinami na plaži. Zaliv je kot globok fjord, pesek je mehak in skoraj bel in morje je čudovito čisto, celotno je še vedno uokvirjeno s skalami, od 25. julija do konca avgusta pa ne smete oditi do večera. Drugače je preveč natrpan, zato, ko sonce zaide, sem oblekel nekaj dobre glasbe s Supertramp, Isaac Hayes, Eagles in Steve Winwood. "
najljubši restavraciji "Sa Farinera", zunaj S'Horta (Sisena Volta 78, ki prihaja iz Calongea na poti v Felanitx, tel. 971/837228): predelana oljarna z lepo teraso pred fasado, pokritim z bršljanom, kjer ob nedeljah rad hodim z družino, na zemljo na majorsko kuhinjo , Všeč mi je, da naročim jagnječo nogo ali surovo prašičje, jed 13,50 evrov.
Un cafe, por favor "Bar Benassar" na dnu glavnega trga Plaça Major v Santanyiju, stran od vrveža trga. Tukaj srečam večinoma domačine.
pojdi ven V baru "Sa Cova" Tik pod cerkvijo na trgu Plaça Major v Santanyiju je v živo vsako sredo in soboto (od 21. ure). Obstaja nekaj, kar se dogaja, občinstvo sedi zunaj na udobnih pletenih stoli.
Nakupovanje Ob sredah in sobotah Tržni dnevi v Santanyiju, stojnice na prelivu Plaça Major z zelenjavo in sadjem, ulice pa prodajajo nakit in obrt. Ni junk kot mnogi drugi trgi na otoku.
kultura "Fest de Sant Augusti" v Felanitx: Deset dni v avgustu se praznuje in ne pridejo le vaščani. Pop bendi igrajo, obstajajo procesije. Glavni dan: 28. avgust z boji krav in ognjemetom.
Lep izlet Otroci in njihovi očetje se radi vmešavajo neposredno od plaže Cala Llombards čez obalo pečine in po pobočju do višine velikih skalnatih vrat v vodi, ki gre še dlje, pride do Cala Santanyija.
