Testenine po dolžini: Kuščar Italijan
Zaljubljen drug v drugega in s hrano: Italijan in Simone
Ko sva se italijanka in jaz prvič srečala ob morju, ki je bilo na Severnem morju. Nekega dne sredi avgusta, ko so se njegovi prijatelji poročila in po šestih tednih dežja, je sonce končno prišlo za nekaj ur.
Celotna poročna zabava se je zaletela z velikim pozdravom na nasip. Kot se dogaja, ko so ljudje lačni za sonce, ko je bilo tako dolgo hladno in mokro, v severni Nemčiji in ko pride to popoldne, ki (skoraj) pozablja vse. To je bilo lepo. Da bi ležala v travi, da bi sonce gorilo na mojem krznu, na levi je šel šuma, na desni so škripala jagnjeta, in moja roka je iskala svojo, uh, kje, počakaj minuto ...? Sedel sem in pogledal okoli.
Italijan je izginil. Ne vidim več. Ena od poročnih strank, ki ga je nekaj časa poznala, je seveda pokazala na klobaso iz belih srajc poleg mene. Iskal sem klobaso. Res. Italijan je ukradene srajce drugih gospodov ukradel in s tem popolnoma pokril njegovo telo. Bil sem presenečen in nisem si upal povedati ničesar. Sem hodil z norcem?
"Italijanska senca," je rekel eden od njegovih starih prijateljev, "on je in ostaja senci italijanščine." »Kaj?« Sem vprašal. "Monelli," je rekel glas pod srajcami, "tako je to: tu so kuščarji, ki se oskrbujejo po celem dnevu in se oblečejo na plaži, in tam so fantje, kot sem jaz. Raje ležim v senci. "Bil sem zmeden.
Na naslednji strani: In potem je prišel Otto
Italijan je ostal prijatelj v senci, vse to poletje in večina naslednjih. V septembru smo se odpeljali do odnosa do Pulje, preden smo se odpravili na potovanje v Kalabrijo. Italijan se sploh ni počutil, vendar sem hotel to videti, in slišal sem veliko o fantastičnih plažah in pečinah. "Plaža," je rekel, "bah."
Toda gospodična Dickkopf je prevladala in najemali smo se za štiri dni v obmorskem letovišču. Z belo plažo in vijolično nebo po sončnem zahodu. Prvega dne se je Italijan neprekinjeno zaletel pod steno, ki je zagotavljala približno dvajset centimetrov senc in je bila slabo razpoložena.
Drugi dan je občasno odšel v vodo in pustil, da ga valovi pokažejo demonstrativno. "Lahko bi bil mrtev," je rekel. Zvečer drugega dne smo spoznali Otta. Otto di Catania. Majhen, funky, luskast sin iz Sicilije, ki je imel monumentalni občutek sebe in živel na brisačju zraven nas. Otto in Italijan sta takoj postala prijatelja, nekaj ju je povezalo in že tretji dan je Italijan naredil, kar so storili vsi na plaži: poigrali žogo, pojedli malo kruha, pojedli sladoled in ležali na soncu in veliko spanja. "Sedaj sem eden od kuščarjev," je rekel, nos pa je bil rdečkast.
Žal Hamburg nima toliko dni na plaži, kot bi si jih Italijani želeli pred kratkim. No. Spakirajmo sonce znova v lonec.
Na naslednji strani: Simoneov recept za testenine del sole
Simoneov recept: Pasta del Sole (na dan)
Peščica orehi Nežno stresemo in nekaj minut pečemo v ponvi (brez olja). (Bodite previdni, hitro sežgejo!) Spravite jih ven in jih odložite. Dva česna na pol in skupaj z dve vroči rdeči čili papriki in veliko oljčno olje Postavite v posodo in pustite, da se topi, dokler kuhinja ne smrdi. Potem dobro peščico sušeni na soncu in vloženi paradižniki Posušite rahlo, narežite na tanke trakove in prepražite dve minuti. Tri kose češnjevih paradižnikov si umijte, dodajte v posodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se paradižnik ne dvigne in sok teče v posodo. previden soljenje in peperiranje.
400 g penne vre vre do svežine v mehurčku slane vode, na koncu pa dobro zalijemo vodo iz testenin v ponev in jo povežemo z omako. Zmešajte testenine z omako, z zelo majhnimi kockami mozzarella, nekaj listov bazilika in potresemo s praženimi orehi. Lepo nanesite.
