Smoothies? Trend napitek iz sadja in zelenjave

Sadno, sveže in kremasto - to je okus gladilca. Navsezadnje so v njej samo celi plodovi - seveda brez jedra in lupine.

Gladke pijače niso več navadna nota: sadni napitek iz pire, sadja, zelenjave in drugih sestavin lahko najdete v skoraj vseh hladilnicah.

Paleta sega od klasičnih smoothieja z ananasom, bananami, pomarančami, malinami, mangom, kivijem in drugimi sadeži do zelenih napitkov s solato, špinačo, ingverjem, bučkami, zeleno, redkvijo ali kitajskim zeljem, pogosto z izrazi, kot so "super zdravi" in "100-odstotno naravno" oglašuje.

Preberite tudi

Maline in pomarančni smoothie

Pri kupljenih napitkih pa je pogosto še dodaten odmerek sladkorja, zato si je vredno ogledati seznam sestavin. Če želite igrati varno, da imate "pravi" smoothie v roki, ga lahko naredite sami - in to ni tako težko.

Kako prepoznam pravi smoothie?

Dober smoothie je sestavljen iz vsaj 50-odstotnega sadnega pireja ali sadne kaše. Drugih 50 odstotkov je lahko sok. Pogosto se mešajo različne vrste sadja. Priljubljena osnova za napitke so banane, ki se lahko dobro kombinirajo z drugim sadjem: mango, breskev in maline, na primer, zelo dobro delajo z banano.

Pravilen smoothie prav tako ne vsebuje aditivov in sladkorja. To je za mnoge ljudi preveč. Zato lahko glede na vaš okus pazljivo preberete z vanilijevim sladkorjem ali sladkorno pomočjo. Toda pozornost: Sadje že vsebuje veliko sladkorja, zato ne smete pretiravati.

© marcin jucha / Shutterstock

Naredi napitke - tako deluje

Izdelava smoothijev doma je dokaj preprosta: izbrane sestavine se dodajo v mešalnik v zaporedju in nato se vse pire, dokler ne doseže želene - in značilne - konsistence. Če nimate mešalnika, lahko za pripravo uporabite tudi mešalnik. Da ne bo preveč pršilo, je najbolje uporabiti visoko, ozko mešalno posodo.

Katere sestavine najbolje uporabljate, je odvisno od tega, kaj vam je všeč. Na začetku so primerne kombinacije z največ dvema ali tremi sestavinami. Banane in sveže jagode (na primer jagode ali maline) ter požirek soka ali vode - in že ste pripravili okusen smoothie.

Preberite tudi

Strawberry smoothie: tako osvežujoče sadno!

Če ste malo bolj pogumni, lahko poskusite tudi naš pire od pese ali poskusite zeleno gladilko s fizalisom. Almond mango smoothie ali kivi kikirikijevo smoothie so prav tako vredni poskusiti.

Samo kliknite zgoraj skozi naš recept širjenje. Za vas je vsekakor nekaj primernega. Vsi naši napitki so zdravi, vsebujejo veliko vitaminov in jih lahko pripravite doma z mešalcem.

Ali potrebujem mešalnik za visoke zmogljivosti?

V resnici potrebujete le visoko zmogljiv mešalnik, če želite na vaše napitke dodati matice. Za zdrobljanje matic mora mešalnik imeti močan motor in ustrezno visoko hitrost. Redni mešalniki tega pogosto ne delajo.

Tisti, ki radi izdelujejo zelene napitke in želijo doseči posebno gladkost, ki označuje napitke, bi morali razmisliti tudi o nakupu visoko zmogljivega mešalnika. Ker obstaja ena velika razlika med sadjem in rastlinskim zelenjem: Sadje je običajno precej mehko in ga lahko lažje pomešamo in s preprostim mešalnikom. Nasprotno pa so zelene sestavine, kot je špinača, narejene iz vlaken, pri katerih mora mešalnik delati nekoliko težje, da ga razreže in končno doseže želeno konsistenco.

Toda kot pri vseh nakupih z višjo ceno, si morate pred nakupom zastaviti vprašanje: Ali res potrebujem napravo? Če želite doma narediti zelene napitke, razmislite o visokozmogljivem mešalniku (kot je Aura Mix & Go Pro podjetja Russel Hobbs ali Vitamix).

Ali ste vegani?

Ker so napitki večinoma narejeni iz sadja ali zelenjave, so običajno veganski. Razen če so na seznamu sestavin mleko, pinjenec ali jogurt. Če želite piti veganski smoothie in se ne odreči mleku, namesto kravjega mleka vzemite mandljevo mleko.

Čeprav obstajajo že pripravljeni napitki za nakup v supermarketu - ker se pomembni vitamini hitro razpršijo, nič ne zdrsi po svežem, domačem gladilcu. Naš nasvet: napitki so najboljši, če so ohlajeni.

Mimogrede: Smoothies ne le dobro okus poleti. Zimski napitki vam nudijo vse potrebne vitamine v hladnem obdobju.

Kako očistiti mango - Kako to napraviti, savjeti u kuhinji! (Maj 2024).