Odmrzniti piščanca

Odstranite piščanca iz folije. Odmrzniti na dnu velike sklede z obrnjenim krožnikom ali sito - pomembno je, da piščanec ne pride v stik s tekočino za odmrzovanje. Piščanec se mora odtajati v hladilniku, ne pri sobni temperaturi! Odtajno tekočino prelijte in ne mešajte z drugimi živili. Pred pripravo piščanca temeljito sperite.

Posode in pripomočke, ki so prišli v stik s piščancem ali odtajeno vodo zamrznjenega piščanca, temeljito umijte z vročo milnico in si temeljito umijte roke!

Pri štirih stopinjah traja odmrzovanje kokoši traja približno 12 ur. Hitreje v mikrovalovni pečici: po 30 minutah se piščanec odmrzne.