Zlato kuhinje? Kurkuma, reši nas!

Ko je zunaj vihar in vihar, lahko vroč čaj dela čudeže. Kdo si želi malo raznolikosti v svoji vroči vodi ali pa samo želi biti hip, vzame kurkuma.

"Zlato mleko"? eno za vse

"Tumeric Latte" je ena izmed najbolj priljubljenih pijač med hranilnimi kiti. Starbucks in Co sta v Nemčiji ponudili le občasno, vendar sta »Zlato mleko« v ZDA, Veliki Britaniji in Avstraliji postali vodilni prodajalec. Kaj je tudi tukaj mogoče: mešajte se. Medtem pa že obstaja nekaj "kurkuma latte" prahu, ki ga je treba mešati le z mlekom.

Zobje obarvamo s kurkumo

Trdo kuhani ljudje jedo korenine, kot so ingver in kurkuma tudi čista? Fuj! To ni ravno dobra ideja pri kurkumi, ker povzroča razbarvanje zob hitreje kot kombinacija čaja, kave in nikotina. Vendar pa lahko tudi kurkuma izbeli zobe, če se uporablja ciljno in dobro odmerjena? noro. Mimogrede, barvni učinek je tako močan, da se pri rezanju korena tudi noži obarvajo oranžno. In rjaven videz je precej vztrajen.

Navadni hladni kurkuma

Že dolgo smo internalizirali, kako dobro ingver vpliva na naše zdravje. Skupaj s svojim mlajšim bratom, kurkumo iz rastline ingverja, se nič ne more zgoditi. Koren pomaga proti ... dejansko vsem: za prebavo, rak, Alzheimerjevo bolezen, vnetje, artritis in še veliko več. Zaradi njihovega protivnetnega učinka sta dve koreni še posebej priljubljeni v zimskem / mrzlem obdobju.
V lonec preprosto dodamo kos korenine ingverja z vodo in zavremo, dodamo pol čajne žličke kurkume in če želite, dodamo ščepec popra. To bi moralo okrepiti učinek, ki pa je sporen. Če ste v dvomih, to storite tudi v torbici sardel Kurkumatee.

Kaj sočno s kurkumo

Okus žgancev je edinstven. To velja tudi za kurkumo. Zato velja? kot pri vseh živilih? samo naredite gladi. Z ananasom, mangom ali oranžno barvo, je vse okus bolj sladek. Kokosovo olje je dobro tudi zato, ker še bolj izboljša učinek kurkume. Torej, na zdravje!

Kuharski kuhar

Kot indijska začimba kurkuma spada v indijsko kuhinjo. Tudi riž, testenine in palačinke lahko z njim izboljšate. Samo ne prosi preveč, ker potem ima okus nekako strog.

Za radovedne je tukaj nekaj navdihov za izdelke: