Ta živila ne spadajo v hladilnik
paradižnik
Mnogi ljudje dajo paradižnik v hladilnik, da jih obdržijo dlje. Dejansko aromatična zelenjava v njem izgubi okus. Razlog: Hladen zrak preprečuje zorenje paradižnika in spreminja njegovo teksturo. Pulpa postane mokra. Bolje shranite pri sobni temperaturi v košari.
avokado
Avokado zori v najboljšem primeru pri sobni temperaturi. Hladilnik preprečuje ta proces. Edina izjema: če imate jagode? avokado velja za sadje, ne za zelenjavo? Kupi zrelo, lahko v hladilniku. Ali bi ga morali porabiti neposredno.
medu
Hočeš med v hladilniku ali ne? Ne boljše! V hladilniku se med zelo hitro kristalizira. To pa lahko odpravite z rahlim ogrevanjem. Kljub temu pa tudi pri sobni temperaturi slastni čebelji nektar ohranja dolgo časa, če ostane tesno zaprt.
Čebula in česen
Čebula in česen imata precej intenziven vonj: sam bi lahko bil dovolj velik razlog, da jih ne bi dali v hladilnik. Drug razlog: Čebula in česen so izpostavljeni vlagi v hladilniku, ki jih ne prenašajo. Česen začne kaliti, postane gumijast in plesen. In čebula se tudi pokvari hitreje. Pazite, da s krompirjem ne shranjujete čebule in gumbov, saj je proces zorenja tako neugodno pospešen.
bazilika
Basil je zelo občutljiv? Če zelišca postavite v hladilnik, začnejo sušiti in izgubiti okus. Bazilika ravnajte kot čudovit cvet, potem se nič ne more zgoditi. In poskrbite, da ni na vlaku.
kava
Kava traja dlje, če je shranjena v hladilniku? Napačna misel! Aroma priljubljene vroče pijače se izgubi in pogosto absorbira neprijetne vonjave. Ljubitelji kofeina vedo, da se kava najbolje ohranja na suhem in temnem mestu, tako da ostane sveža še dolgo. Šele takrat se lahko okus ohrani.
banane
Ste v hladilnik kdaj vstavili banane? Potem ste opazili rjave lise, ki se bodo kmalu pojavili na lupini. Banana dobi hladen šok v hladilniku, notranjost pa ostaja v veliki meri užitna.
kruh
Ali kruh spada v krušno škatlo ali v hladilnik? Vroča tema. Jasen odgovor je: V hladilniku se kruh hitro posuši. Zato spada v košaro za kruh, ki se redno čisti. Prebite kruh, če ga prerežete, v štirih dneh. V nasprotnem primeru pustite v zamrzovalniku.
oljčno olje
Oljčno olje je treba hraniti temno in hladno, vendar ne v hladilniku. Zakaj? Ker se v njem kondenzira sredozemsko olje in dobi trdo, skoraj masleno konsistenco. In nihče tega ne želi.
citrusi
Obstaja dober razlog, da agrumi rastejo v toplih državah. Ni jim všeč mraz! V hladilniku izgubijo aromo in vitamine limone, pomaranče, mandarine ali limete.
