Ulrike kuharji: Super zdravo Acai Bowl za zajtrk

Ne vem za vas, ampak vsakič, ko brskam po Instagramu, se držim lepe, barvite podobe superfood sklede. In vsakič, ko pomislim: "Da, lepo bi bilo, če bi bilo zjutraj na moji mizi, toda kdaj naj grem tja?""

Čeprav sem pravzaprav eden od organiziranih ljudi, ki pred kosilom opravijo veliko dela, je to delo preveč za mene.

Toda zdaj sem si končno drznil, da si upam iti na Acai Bowl? Preprosto preizkusite, koliko časa traja, da sami ustvarite takšen recept, pripravljen na Instagram. Lo in glej: Zajtrk skledo je končal v trenutku in izgleda super! Z tako veliko barvami in svežim sadjem, je tudi bolj zabavno.

Açaí? In to bi zdaj res morala jesti?

Acai jagode (pravzaprav: açaí) sem vedel prej samo z govoricami. Nikoli ga nisem uporabil sam v kuhinji. To je bilo deloma zato, ker nisem bil prepričan, kako jih dolgo izgovoriti? Mimogrede, eden pravi "Assa-i" in ne "Akai" - ampak na drugi strani, da se ne dobijo jagode v Nemčiji čiste in da niso tako poceni v prahu, sok ali pire obliki.

Ker pa mora biti prah zelo produktiven, sem končno dobil dostop. Najdete ga na organski polici številnih supermarketov, pa tudi v drogerijah ali seveda v trgovini z zdravo hrano. Vonj praška je na prvi pogled presenetljiv. Zelo dišeče, podobno kot vlažna zemlja in še vedno sadno.

Malo super hrane ne more boleti

Acai jagode spadajo med superhrane: čudežne jagode južnoameriških vrst palm, ki se že nekaj časa trgujejo kot čudež za hujšanje in staranje. Ikona TV Oprah Winfrey je v svoji oddaji zabavala številne antioksidante, ki bi morali dati mlajši, trdnejši videz.

Antioksidanti zadržujejo proste radikale, da upočasnijo proces staranja in preprečijo bolezni. Malo preprečevanja ne more boleti, mislim. Vitamini, minerali in esencialne maščobne kisline omogočajo popolno hrano.

Recept za Acai Bowl

Za mojo Acai Bowl naredim kašo iz acai praška, banane, avokada, mandljevega mleka in kakava v prahu. To je osnova sklede in je nato obložena z veliko svežega sadja in granole, da zagotovite vedro, zdrav začetek dneva. To je storjeno v desetih minutah. Medtem ko so sestavine za acai kašo združene v mešalniku in se tam lepo mešajo, je edina stvar, ki traja nekaj časa, rezanje sadja. In seveda, ne pozabite, da okrasite, ker, če se zdravim za zajtrk za barvito Superfood Bowl, potem desno!

Sestavine za 2 obroki Acai Bowl:

Za kašo

2 čajni žlički praška acai
2 žlički svežih borovnic
1 banana
½ avokada
2 žlici kakava v prahu
200 mililitrov mandljevega mleka

Za prelivanje

Granola po vaši izbiri
banana
sveže jagode
... vse ostalo, za kar si tako lačen

priprava:

V mešalniku zmešajte vse sestavine in pustite, da se predelajo v fino meso.
Vlijte kašo v skledo in okrasite s svežimi sestavinami, kot želite.

In je okusil? Ja, bilo je samo okusno! To bo zagotovo pogosteje pri meni v prihodnosti. V vaši domišljiji ni omejitev za različice ... Mimogrede, tukaj boste našli še več receptov za skledo.