Vitaminske tablete v testu
Preizkuševalci so ugotovili: predvsem ljudje, ki jedo zavestno in zdravo, cenijo sintetično proizvedene vitamine in minerale. In potrebujejo manj hranil.
Kljub temu je povpraševanje visoko: V hladnem obdobju je zlasti potreben vitamin C. Mnogi upajo, da se bo njihov imunski sistem okrepil, ko bodo vzeli sintetično proizveden vitamin C. Uravnotežena prehrana nam zagotavlja zadostno prehrano: Tudi tisti, ki ne priporočajo petih odmerkov sadja in zelenjave na dan, običajno nimajo pomanjkanja vitamina C. Priporočamo 100 mg vitamina C za odrasle in 150 mg za nosečnice, doječe matere, kadilce in športnike. 100 gramov paprike vsebuje že 140 mg vitamina C.
"Ne morete niti skrajšati niti preprečiti prehlada, če porabite velike količine sintetično proizvedenega vitamina C," pravi Annette Dohrmann, urednica pri Öko-Testu in odgovorna za teste vitaminov. Dodatni odmerek vitamina C se priporoča le za ekstremne vzdržljive športnike, kot so maratonci in tisti, ki preživijo veliko časa na mrazu. Vendar samo naravni vitamin C.
Ali tableta vitamina C škodi?
Zakaj samo naravni vitamin C? Razen dejstva, da so le redko potrebni - ali kaj drugega govori proti sintetično izdelanim pripravkom? "Ne moremo predvideti, kako bodo ti izolirani umetno proizvedeni vitamini trajno vplivali na množico pravil," pravi Annette Dohrmann.
Profesor Hans Konrad Biesalski nasprotuje. Direktor Inštituta za biološko kemijo in prehransko znanost Univerze v Hohenheimu (Stuttgart) in avtor številnih publikacij o vitaminih pravi: "Telo ne razlikuje med sintetično proizvedenimi in naravnimi vitamini, ni pomembno, ali vitamini prihajajo iz BASF-a ali iz paprike, kemijska struktura je enaka". Profesor Biesalski tudi trdi, da je sodeloval pri projektih, ki jih je financirala farmacevtska industrija. Kljub temu vidi sebe kot neodvisnega znanstvenika.
Kako multivitaminski dodatki v testu?
Strinja se z urednikom eko-testov, da paprike ali jabolka poleg vitamina C vsebujejo tudi druge dragocene fitokemikalije - v nasprotju s prehranskimi dopolnili. Zato priporoča dopolnitev vitamina C v obliki tablet samo za ljudi, ki ne morejo dovolj absorbirati iz svoje prehrane; na primer starejši ljudje, ki jedo zelo malo. Problem: "Vitamina C ni mogoče shraniti, potrebujete količine dnevno in ne morete nadomestiti, kar ste zamudili med tednom v soboto".
Medtem ko profesor Biesalski priporoča multivitaminske pripravke (utemeljitev: "Ne vemo, katero mikrohranilo trenutno manjka"), so multivitaminski pripravki še posebej slabo delovali na Öko-testu. Pogosto so razdeljeni kot A-Z izdelki. Trije pripravki so uspeli "zadostovati", vsi ostali so bili "slabi" ali "nezadostni". Kritike eko-testerjev: prekomerno ali premalo odmerjanje, dodajanje elementov v sledovih, ki lahko negativno vplivajo na telo (na primer, mangan, baker) ali v katerih je dolgotrajna izkušnja popolnoma odsotna (na primer selen).
Ali je vitamina hit iz stekla bolje?
Potem pa je morda alternativa dnevna kozarca soka ACE? ACE sokovi vsebujejo vitamine A, C in E. Tudi oni so bili testirani po Öko-testu. Toda vitaminski sokovi so preizkuševalce ocenili večinoma slabo. Predvsem pa opozarjajo na umetno dodan beta-karoten, predhodnik vitamina A. Znano je, da je beta-karoten povzročil povečano stopnjo pljučnega raka pri kadilcih in povečano smrtnost pri ljudeh s srčnim obolenjem v odmerkih 20 mg / dan ali več.
Tisti, ki želijo biti prepričani in kupiti sok brez umetnih vitaminskih dodatkov, morajo preiti na pomarančni sok, Tam se redko dodajajo vitamini, svetuje urednica Öko-Test Annette Dohrmann. Alternativa: kritičen pogled na sestavine. "Najboljši je 100-odstotni sadni sok, potem ni dodanih vitaminov," pravi Annette Dohrmann. Če so po drugi strani dodani izrazi, kot je "Vitamin C", so vedno dodani vitamini.
Zaključek
Mnenja se razlikujejo glede sintetičnih hranil. Vsakdo, ki se zanaša na zdravo mešano hrano, je vedno na varni strani - in prihrani denar za prehranska dopolnila.
