"Pridi jesti!": Družinsko življenje iz torbe

Moji otroci ne marajo mesnih kroglic. "Projektili", "ravno stisnjeni Kackwurst", "Würg", to so pripombe, da jih mesne kroglice spominjajo. Toda tokrat je vse drugače. Mlekarji sedijo pred svojimi krožniki, se zanesejo in škripajo, zahtevajo dopolnitev in napovedujejo, da bi lahko prišel veliko prej k zamisli o pripravi jagnjetinih mesnih kroglic. Kjer je jagnjetina njena najljubša hrana.

Neumna mati, jaz. In ideja o različici mesne kroglice ni niti od mene. Bila je v papirnati vrečki, ki mi je bila dostavljena dva dni prej. Kolega iz kuharskega oddelka me je vprašal, če sploh ne želim poskusiti tega: služba podjetja KommtEssen, ki vsak ponedeljek prinaša svojim strankam tedenski urnik s petimi preprostimi recepti za štiri osebe, vključno s sestavinami. Glavna ciljna skupina: poudarjeni starši.

Torej: jaz. Čeprav nisem veliko zaupal. Seveda, to je zvenelo zelo priročno - ne gredo nakupovanje za en teden. Za en teden ne skrbite, katera od desetih standardnih otroških jedi, ki jih danes prinesem na mizo. Po drugi strani pa sem občutil stres: kuhanje petkrat zapored. Petkrat mrmljajo o "čudni zeleni" v omaki (Bonnie) ali zelenjavi, ki ima okus surovo "tisočkrat bolje" (Finn).

Moji otroci so - kljub nenavadni strasti do jagnjeta - tipični predstavniki svojega rodu. Rezanci so varna banka, klobase, pizza, jakni krompirja s kvarkom. Dejstvo, da je z dostavo velike papirnate vrečke v naše vsakdanje življenje vstopil nov odnos do življenja, je bila zadnja stvar, ki sem jo pričakoval.

Zato sem se začudila, ko v ponedeljek zvečer stojim v kuhinji, navdušena in zagrabim nož. Namesto po zaprtju, ki me je prenočilo čez uro, takoj ko zaprem vrata za stanovanje po delovnem dnevu in nakupovalni sprint, čutim energijsko spodbudo. "Fleet paradajzna ribica s brokoli" je na programu. Sliši se odlično. In ribe so čudovito sveže. Tudi zelenjavo.

Občutek zaprtja in miru

Nič drugega ne bi kuhal, ampak poglejmo. Otroci prav tako želijo videti, stojijo ob peči in želijo vedeti, kaj je v torbi. Pet minut kasneje, Bonnie narezuje por, Finn seklja čebulo. Ko ribo razrežem na kocke, jo prijateljica Julia kliče, nocoj nima ničesar, "pridi k nam," rečem veselo, "nekaj je res dobro".

Po pol ure je Julia tam in ponev je pripravljena. Štiri izmed nas sedimo za mizo, jedli in smejali smo se in nenadoma se mi je razširil občutek, ki sem ga izgnal v svet Bullerbü-romance in starševsko-ugibanja-pametnjakov: blagoslov obroka skupaj, Občutek zaprtja in miru. Mini pice iz zamrzovalnika tega ne sprožijo.

S pomočjo tedenskega urnika kuhamo in žvečimo. Mesne kroglice: eksplozija. Barvita svinjska pekač s chorizom: "To je v redu." Piščanec s pisano zelenjavo pečice: "Oberlecker." Mislim, da je vse super. In jaz sem v dobrem duhu pet večer zapored. Ker, ko je moj delovni dan konec, imam nekaj dobrega: kuhati. Pozabil sem, kako zabavno je.

Spet je želja kuhati

Recepti iz torbe KommtEssen se izkažejo za popoln način, da se vrnete na delo: v pol ure je vse pripravljeno, brez eksotičnih sestavin. Česen, čebula, juha, paprika, poper, sol - ni veliko več, kar zagotavlja začimbo. Tudi zelenjava ne presega tolerance otroka v našem testnem tednu: rumena in rdeča paprika, bučke, paradižnik.

Lepo je veliko sestavin, ki imajo ekološko kakovost, vendar se mi zdi veliko bolj pomembno da se mi zdi, da se spet pomikam po kuharskih knjigah, Da mi ni treba hiteti skozi noben supermarket. Da otroci pomagajo in da sedimo skupaj za mizo več kot deset minut. Vse je vključeno v papirnato vrečko: dober del družinskega življenja.