Dioksin v ribah
Andreas Eickelkamp
ChroniquesDuVasteMonde.com: EU je zvišala mejo za dioksin, s 8 na 25 pikogramov (trilijunti gram). En bilijon je število z 12 ničlami. Ali je povečanje res pomembno?
Andreas Eickelkamp: Da, ker ima dioksin ničelno toleranco, je strupen tudi v majhnih količinah, kopiči se v maščobnem tkivu ljudi in živali in se skoraj ne razgradi. Manj od tega, bolje je. 80 odstotkov nas jesti živalsko hrano. Svetovna zdravstvena organizacija je navedla, da ne smemo vzeti več kot štiri pikograme na kilogram telesne teže. Za žensko, ki tehta 65 kilogramov, bi to pomenilo 260 pikogramov. Vendar pa lahko 200-gramska ribja pijača vsebuje samo 5.000 pikogramov dioksina v skladu z novimi mejami. Zahteve WHO so večkrat presežene.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Zakaj so bile vrednote sploh postavljene?
Andreas Eickelkamp: EU se zavzema za gospodarske interese. V nasprotnem primeru bi prepovedala prodajo mnogih rib, kot je baltska trska, ki je običajno močno onesnažena z dioksinom. Slabo v novi uredbi: EU zato krši svoje lastno previdnostno načelo, in sicer zaščito državljanov EU pred nevarnostjo.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Zlasti maščobne ribe, kot so sled, skuša in losos, zlahka kopičijo dioksin, po drugi strani pa so še posebej zdravi. Ali jih ne bi smeli več jesti?
Andreas Eickelkamp: V bistvu poraba rib poveča verjetnost zaužitja dioksina. Globokomorske ribe ponavadi niso tako močno onesnažene kot ribice iz Baltskega morja. In drobovina, kot je jetra trske, je bolj obremenjena kot ribji file.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kaj pa kmečki losos, kjer je meso pogosto raztegnjeno z debelimi maščobnimi žilami?
Andreas Eickelkamp: Lahko vsebuje več dioksina kot leaner, vendar je odvisen od obremenitve z vodo. Lahko bi rekli več podrobnosti, če bi morali organi objaviti rezultate meritev. Ker tega ne počnejo, morate vprašati, ali so bile za določen izdelek v določeni trgovini opravljene meritve.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ključna beseda: nov zakon o obveščanju potrošnikov (VIG)
Andreas Eickelkamp: Točno tako. Zakon velja od 1. maja in določa, da ima vsak potrošnik pravico do informacij o živilih od organov. Vendar se to lahko zgodi le, če je bil proizvod kdaj analiziran z državnim nadzorom hrane.
ChroniquesDuVasteMonde.com: In če agencija nima analize?
Andreas Eickelkamp: Na žalost potrošnik nima pravice zahtevati informacij neposredno od podjetja. Zato mora organ proizvajalcu dati možnost, da predloži pripombe. Lahko pa zavrne informacije, se sklicuje na poslovno skrivnost. Nato se mora organ obrniti na sodišče in vložiti tožbo za potrošnika. Vse to stane veliko časa in potrošniku kratkoročno ne koristi.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ali je novi Zakon o obveščanju potrošnikov samo papirnati tiger?
Andreas Eickelkamp: Tudi vladajoče stranke ne verjamejo, da zakon deluje. Zato bi ga bilo treba ponovno pregledati leta 2010, da se izboljša.
