Piškoti iz ingverja: naši najboljši recepti
Piškoti iz ingverja - peka s čarobno začimbo
Ginger iz Indije je zelo zdrav in vedno bolj priljubljen začimb. Okus je svež, posušen, kandiran, v čaju, sesekljan in nariban kot prah ingverja. Ginger je tudi odličen za peko - to dokazujejo naši piškoti!
Rafinirani piškoti z ingverjem
Zamisel o uporabi ingverja tudi v božični pekarni prihaja iz Anglije. Nekdanja kolonialna moč je odkrila čudežni začimb že za vsestransko kuhinjo in že dolgo pozna ingverjeve piškote. Posebnost teh božičnih piškotkov je njihov prefinjen okus, ki se spreminja od sladkega do pikantnega in je čudovito pikanten.
Klasični piškoti iz ingverja so narejeni iz naribanega ingverja, moke, sladkorja, vanilijevega sladkorja, jajčnih rumenjakov, masla in kreme. Klinček in cimet zaokrožite začinjen okus ingverja za božič. Pomembno je tudi, če pečete ravno piškote: staghorn sol. Zahvaljujoč temu (povsem veganskemu) stimulansu, bodo piškoti, ki naj se ne dvigajo, postali lepo ohlapni in elastični, ne da bi se dvignili v zrak. Če nimate soli, lahko uporabite pepeliko ali, če je potrebno, pecilni soda za vaše ingverjeve piškote.
Creative Christmas Bakery: Barvni piškoti iz ingverja
Poleg klasičnega recepta za angleške ingverjeve piškote pa obstajajo tudi piškotki, ki se močno povečajo v aromi z ingverjem. V naši vrsti Recepti zgoraj predstavljamo okusne božične piškote z ingverjem v vseh velikostih in oblikah.
Raje delamo z začimbami v kandirani obliki. Na primer, naši rjavi torti daje posebno rafinirano barvo in daje našim čokoladnim in ingverjevim maslom piškote sladko in začinjeno. Naše snežne kepe z ingverjem so idealni božični piškoti. Zakaj? Ker ohranjajo sanje belega božiča žive. Trik: ingverjevi piškoti so narejeni iz kokosovega likerja in belega kuverture in jih ni treba peči. In če vam to ni dovolj, smo razvili piškote z božičnim drevesom Ginger, ki ne bi mogli biti bolj praznični.
Mimogrede, dragi ljubitelji ingverja: Če ne morete dobiti dovolj eksotičnega okusa, si oglejte naše recepture za ingver. Tam bomo pokazali, kako uporabljati začimbo (razen ingverjevih piškotkov) v juhah, solatah in drugih jedeh.
