Peeling krompir: Tako deluje hitro in enostavno
Morate lupiti krompir?
Krompir se ponavadi lahko zaužije z lupino, vendar ga je treba temeljito sprati odstranite zelene ali rjave lise, Vendar pa krompir vsebuje naravni toksin solanin, ki zlasti v lupini in klicah pojavi. V samem gomolju je plača izjemno nizka.
Svetovalno mnenje potrošnikov Bayern zato svetuje: \ t Pred jedjo olupite krompir, Ker pa lupina zagotavlja, da je veliko vitaminov in mineralov v gomolju, morate najprejpo kuhanju Krompir olupite.
Solanin v krompirju
Žal se toksini v krompirju ne odstranijo s kuhanjem, ampak so obtičali zlasti v nezrelih gomoljih, Da bi vsebnost solanina v krompirju ostala čim nižja, je priporočljivo, da gomolji shranite temno in hitro porabite, Zeleni ali kaljeni krompir ni primeren za uživanje.
Poleg tega voda za kuhanje vsebuje veliko solanina, zato je ne smete več uporabljati. Če upoštevate te nasvete, lahko jesti krompir brez obotavljanjaker vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in vitaminov.
Ogulite surovi krompir
Če želite lupiti surovi krompir, ga je najbolje vzeti Nož za lupljenje ali krompir, Slednja ima prednost, da ima kratko in ukrivljeno rezilo, ki se zelo dobro prilagaja obliki krompirja. Samo potisnite krompir na vilice in Previdno strgajte lupino krompirja, Z lupilnikom je pogosto hitrejša, vendar lahko povzroči težave pri površini krompirja je zelo neenakomerna, Mimogrede, ne smete jesti krompirja surovo.
Iz olupljenega krompirja lahko na primer naredimo odličen krompirjev gratin, ocvrti krompir in pire krompir ali si naredimo krompirček. Več okusnih receptov za krompir najdete na naši Pinterest plošči. Prav tako pojasnimo, kako najbolje kuhati krompir.
