Priprava buče: To morate vedeti
V tem članku lahko pričakujete:
- Kako lahko pripraviš bučo?
- Kaj je treba upoštevati pri nakupu buče?
- Katere sorte buč so užitne?
- Je buča zdrava?
- Kako shraniti buče?
- Recepti z bučo
Kako lahko pripraviš bučo?
Buče se lahko pripravijo na različne načine. To lahko storite pečemo, pečemo, kuhamo, kuhamo v pečici ali celo v mikrovalovni pečici, Praviloma jih je treba pred pripravo odrezati in olupiti. Najbolje je uporabiti velik oster nož in prepolniti bučo.
Lahko naredite jedra iztrgajte z žlico ali žlico za sladoled, Ne smete jih zavreči, temveč lahko pečete bučna semena in iz njih naredite okusno malico. Skleda številnih buč je užitna, vendar je poleg buke iz Hokkaido zelo trdna in zato je treba bolje odstraniti, Kako točno deluje piling, boste izvedeli v našem videu:
Časi kuhanja se razlikujejo odvisno od sorte in velikosti buče, V pečici morate načrtovati najmanj 30 minut, v vreli vodi, bučo kuhamo in po 10 do 15 minutah v mikrovalovni pečici traja samo 5 minut, dokler bučno meso ni mehko.
Kaj je treba upoštevati pri nakupu buče?
Pri nakupu v supermarketu mora biti buča trdna in brez pritisnih točk. S testom knock lahko ugotovite, ali je zelenjava zrela: Ko buča zveni praznaJe užiten. Toda buče lahko dozori tudi, če so za tri do štiri tedne na toplem shraniti. Poleg tega se morate prepričati, da kupite samo buče s pecljem.
Katere sorte buč so užitne?
Buča je razlika med hrano in okrasnimi bučami. Najpogostejše užitne sorte so Hokkaido, Butternut in muškatni orešček, toda tudi špageti squash uživa vse večjo priljubljenost. Ko pripraviš bučo omenja grenak vonj ali okusje dekorativna buča, ki je strupena in zato ni primerna za uživanje. Tudi tikvice se lahko zaužijejo surovo in jo obdelajte, na primer v solatah ali napitkih.
Je buča zdrava?
Buče vsebujejo pomembne vitamine in minerale, kot npr Beta karoten, kalij in magnezij, Poleg tega je celuloza zelo malo kalorij in maščob, tako da jo lahko vzamete v svojo prehrano brez krivde vesti. Bučna semena so nekoliko drugačna: vsebujejo približno 500 kalorij na 100 gramovVendar pa so tudi zelo zdravi, ker imajo na primer železo, cink in beljakovine.
Kako shraniti buče?
Buča, če je shranjena v hladnem in temnem, bo trajala več tednov. Sezona buče se začne v avgustu in se konča sredi novembra, lahko pa dobite zelenjavo enostavno shranite do pomladi, Če pripravljate bučo s kosom, ki je ostala, je najbolje, da jo pokrijete s folijo in jo shranite v hladilnik. Tam ostane približno tri do štiri dni, Lahko pa tudi zamrznete bučo ali bučo.
Recepti z bučo
Bučna juha je najbolj priljubljen recept za buče, imamo pa tudi prefinjene ideje za bučni kompot, pečeni squash, bučno pire ali bučo. Pokazali vam bomo tudi, kako izločiti bučo in kuhati buče v pečici. Mimogrede, najnovejši prehrambeni trend se imenuje Pumpkin Toast. V našem receptu boste našli veliko okusnih idej za pripravo buče:
Recepti z bučo: Tako vsestranski je naša najljubša jesenska zelenjava!
