Tea Trends: Vroče za jesen

Ginger čaj - lepo začinjen in tako zdrav

Diši aromatično, segreje od znotraj, pomaga pri mrazu in slabosti: čaj iz ingverja.

Najbolj intenziven čaj s svežim ingverjem: olupite ingver in narežite na tanke rezine. V skodelico dajte tri do štiri rezine, vre z vrelo vodo in dajte vsaj deset minut. Če želite, lahko dodate limonin sok ali med.

Druga možnost je, če v hiši ni ingverja ali če bi moral iti hitro: čaj iz čajnika. Novo je na primer sorta "Čisti ingver" iz Milforda - lepo začinjene in brez arom ali umetnih dodatkov. Tudi čista narava: peneče Čokoladni čaj iz čajnika - z ingverjem, limonsko travo, limonino lupino, limonino in sladico

Naravni zeliščni čaj - organski namesto arome

V času "čiste oznake" je trend oddaljen od aromatiziranih čajev na naravno čiste sorte. Namesto arome, lokalna zelišča zagotavljajo okus - in velik izbor nad kumarjem iz janeža bi lahko presenetil nekaj.

Najboljši izbor je na voljo pri proizvajalcih ekološkega čaja. Naša najljubša Sonnentor je že prava klasika: Dober občutek zeliščni čaj, svež in blag okus, z jabolčno meto, listi malin, ognjiča, listi kupine, listi jagode, žitnice in cvetovi sončnic. Še posebej lepo: luknja s cvetico!

Tudi organski: čaj "Ahl Schabrack" iz kobilice, "Ahl Schabrack" je Kölsch za stare sedlarske obleke - posmehljiv opis za starejše dame. Ne samo, da bi morali okusiti "Ahl Schabrack": v redakciji je bila porabljena mešanica Bergamottminze, listov kupine, ognjiča, limonine mirte, mrtve koprive, glog, ženskega plašča, cvetnih listov vrtnic, ribjega roža, pasijonke, izopa in dima.

Čaj iz citronke - osvežilen in sproščujoč

Nežen zelen v skodelici, limonasto-blag v okusu: Verbena iz limone, znana tudi pod francoskim imenom Verveine, je že dolgo eden najbolj priljubljenih čajev v Franciji. Ni čudno, ker se čaj iz limone ohladi in sprosti obenem - popoln čaj po dolgih delovnih dneh.

Ohlapno, čisto in ekološko limona Verbena približno od Drevo življenja imeti. Tudi v mešanicah zeliščnega čaja pride do velike limone. V infuzijski vrečki je na primer lepo mešanica Meßmer: "Oaza navdiha" združuje citronke, limonske trave, zeleni čaj in seme guarane. Rezultat: poživljajoč, spodbuden čaj.

Čaj iz sveže mete - kot v Maroku

Osvaja vedno več pijač v trendovskih kavarnah: svež metin čaj. Enako verodostojno kot v Maroku, ko skupaj skuhate svežo minto in Smodni čaj. Smodnik je kitajski zeleni čaj, katerega listi so zviti v majhne kroglice.

Kako narediti maroške svoje čaj meto: 1 žlica smodnika na kratko pivo z vrelo vodo, prelijemo prvo infuzijo. Vlažen čaj položimo v liter vroče vode s svežo meto in pustimo vsaj tri minute. Čaj je posebno aromatičen z maroško meto Nana! Tipičen maroški okus ne sme imeti sladkorja.

Sveža meta je na voljo v trgovini z zelenjavo ali v supermarketu. Smodnik lahko kupite tudi v azijski trgovini - klasika je "Nebeški tempelj poseben smodnik" v kvadratnem zelenem 250 gramskem pakiranju. Ohlapna in ekološka kakovost Gunpowder na primer poceni od dennree imeti.