Nenasičene maščobne kisline: legitimna hype?
Nenasičene maščobne kisline: uvod
Nenasičene maščobne kisline se običajno imenujejo zdrave maščobe besedilu. Veliko ljudi celo uživa posebne dodatke, ki jih je treba dobro oskrbeti. V tem članku želimo pokazati, kaj točno so te maščobne kisline in ki deluje v telesu, kot tudi v prehrani.
Nenasičene maščobne kisline: kaj je za tem?
- Maščobne kisline so organske kisline, sestavljene iz ogljikovodikovih verig različnih dolžin obstaja. V nasprotju z nasičenimi maščobnimi kislinami so nenasičene maščobne kisline sestavljene iz vsaj ene dvojne vezi.
- Ena dvojna vez maščob je enostavna in v primeru več dvojnih vezi polinenasičene maščobne kisline. Vrsta dvojne vezi končno odloča o delitvi na omega-3 ali omega-6 maščobne kisline.
- Za razliko od nasičenih maščob, telo lahko ne proizvajajo vseh nenasičenih maščobnih kislinampak večina. Pomembne esencialne maščobne kisline, kot so alfa-linolenska kislina (omega-3) in linolna kislina (omega-6), morajo biti v hrani zaužite kot prehrana.
Nenasičene maščobne kisline: funkcije
- Nenasičene maščobne kisline opravljajo pomembne funkcije v našem telesu. Mononezasičene maščobne kisline so pomembne za delovanje naših celičnih membran. Polinenasičene maščobne kisline stabilizirajo holesterol pomembne so tudi za njihovo rast in razvoj pri otrocih.
- Polinenasičene maščobne kisline imajo pogosto tudi protivnetni učinek In ker je večina naših možganov maščobe, lahko (zlasti dokozaheksenska kislina) vplivajo tudi na naše duševno stanje.
Nenasičene maščobne kisline: potrebujejo
- "Nemška prehranska družba (DGE) " utripa zalogo 7 do 10 odstotkov dnevne količine energije z nenasičenimi maščobnimi kislinami. V Nemčiji porabimo preveč nasičenih maščob in s tem preveč maščob.
- Na splošno bi morala Delež maščob v prehrani ne več kot 30 odstotkov razbrati, kaj je glasnoNemško združenje za prehrano okoli 60 do 80 gramov maščobe računi. Še posebej pri moških je poraba maščob 40 odstotkov, pogosto zaradi visokega vnosa živalskih maščob.
Nenasičene maščobne kisline: dobra hrana
Uravnotežena prehrana vključuje zdravih maščob iz različnih virov, Sem spadajo predvsem oreški in semena, pa tudi sadje, kot so avokado ali oljke.
Za olja morate uporabljati rastlinska olja, npr. B. na repičnem olju. Ker pa vsebujejo visoko koncentrirane količine maščobe, jih pri kuhanju in pripravi uporabljajte zmerno. Maščoba je najvišja energetska makrohranilna snov na devet kalorij na gram.
Mononezasičene maščobne kisline najdemo v naslednjih živilih, med drugim:
- oljčno olje
- repično olje
- matice
- avokado
- olive
Polinenasičene maščobne kisline, na primer v teh živilih:
- losos
- sled
- tuna
- skuša
- sončnično olje
- sojino olje
Tukaj je pojasnjeno, kako pripraviti načrt prehranjevanja. Za vas smo pripravili tudi vse o mikrohranilih in makrohranilih.
Če želite deliti svojo prehrano z drugimi, si oglejte našo skupnost ChroniquesDuVasteMonde.
Video nasvet: 7 nasvetov za zdravo prehrano
