Zimski meni: Odličen in še lep
Kovrčava juha iz kale, karamelizirana buča
Kale je ena redkih zelenjadnic, ki še vedno ima pravo sezono. To je zdaj - do konca januarja. Dovolj razlogov, da postrežemo juho iz kale kot naš prvi tečaj v zimskem meniju!
Recept: juha iz kale z karamelizirano bučo
Zapečeni jelenjini pečenki
Divji je vedno nekaj posebnega, zato je ta pečenka čudovita glavna jed v zimskem meniju. Ko prepevate, potrebujete malo potrpljenja, potem pa se lahko sprostite, medtem ko pečenke pečejo v pečici.
K receptu: jelena s pečenjem
pire krompir
Krompirjeva kaša je čista sila. Toda še vedno imamo nekaj idej o tem, kako narediti še boljše - na primer z maslom iz tartufov. Ali s praženimi pinjolami.
K receptu: krompirjeva kaša
Stracciatella krema
Zahvaljujoč mehkemu sladoledu se hitro pripravi krema Stracciatella. Oreščki in med naredijo praznični finale našega zimskega menija.
Recept: krema Stracciatella
