Hrvaški nasveti: To so absolutni vrhunci!
Hrvaška: modra svetilka
Moj spomin na družinske počitnice se imenuje Jugoslavija. Vsako poletje, od petih let, sem se s svojimi starši vozil čez avtoput južno do današnje Hrvaške, kjer sem vsako poletje nihal. Živeli smo v neprijaznih pokojninah z grdo ozadjem, imeli smo kopalnice iz vijolično-oranžne plastike in spali v razmetanih posteljah. Cevapčiči so bili vsak dan in v kamnitem morju, ko sem zavrnil, da bi oblekel toge plastične kopalne čevlje, sem stopil v morskega ježa. Bode je moja mama skrbno in prekleto s pinceto iz moje noge, da potegne.
POLETJE SREČA Mirna je na podeželskih cestah, v starem mestnem jedru in pred katedralo Šibenik
© Anne Gabriel-Jürgens
Z več kot 30-letnimi spomini sem zdaj v najemu avtomobila - in nič več ne prepoznam. Fotograf Anne in jaz letimo po jugu Hrvaške. Po kraških, grmastih zaraščenih gorah, ki izgledajo kot spalne pošasti, na čigar hrbtu se ravnovesje vzdolž morja. Vzhodni blokovski muff je že zdavnaj izginil, hiše v njihovem ljubečem poliranju so lahko prav tako v južni Nemčiji namesto na tem območju, ki se imenuje Dalmacija. Samo hipnotično modro morje, na katerega sem se veselila po dolgi vožnji kot otrok, je še vedno tam in nas zasije s prijaznostjo.
Šibenik je kot Italija brez poziranja
Na ožini, ki jo varujejo drobni otočki in obkrožena z dvema rtama, na katerih stojijo močne utrdbe, je skoraj tisočletno staro mesto Šibenik zloženo kot amfiteater. Za sprednjimi hišami na prometnem pristaniškem sprehajališču, kjer ena restavracija lepo ureja in se ladje udobno spuščajo v vodi, vstopamo v zapletene ulice, začarani svet. Tukaj je tiho, samo lastni koraki se slišijo med zidovi, popolnoma brez avtomobila, gre strmo navzgor. Preko stotin stopnic, mimo prijetnih vogalov z valovitimi vodnjaki in skozi kamnitimi hodniki, kjer se sprašujemo, kako dvigniti hladilnik v svoj dom, medtem ko nas že potegnejo s kovčki na poti v hotel.
Za vsakim labirintskim ovinkom, majhno kavarno ?, srčkan bar ali trgovino, polno lepih stvari. Kavarne so polne, se pogovarjajo in sprehajajo, iz barskega bisera svetlega poletnega jazza. Šibenik je kot Italija brez poze - malo bolj tiho, nekoliko počasneje in brez bling-blinga.
Okoli fasade bombastične svetlo bele katedrale sv. Jakoba iz 16. stoletja, ki spada pod Unescovo svetovno dediščino, je okrašena friz z 73 glavami. , kot tudi nekaj hišnih živali. Toda danes bolj privlačen turist privablja turiste:
V šibeniški konsistentni srednjeveščini so bili posneti različni prizori iz "Igre prestolov".
FILM kulisa Na reki Krki je Winnetou poskušal rešiti ženske in otroke od lopov. Danes turisti plujejo v čisto vodo ob slapu Skradinski buk
© Anne Gabriel-Jürgens
V narodnem parku Krka sem spet star 6 let
Naslednji dan smo naleteli na naslednji film. S prehodi se premikamo z Winnetoujem in Iltschijem, natančneje: Vozimo se skozi Narodni park Krka, kjer so nastali številni nepozabni trenutki Karla maja. In ko naša jadrnica drsi po razgibanih kanjonih čez reko Krko in slišimo mogočne slapove, ki se mečijo v moji glavi, številne slike iz "The Oil Prince". Na reki Chinla je Winnetou poskušal rešiti ženske in otroke pred zlobnimi zločinci - tukaj se je njegov splav dramatično razbil.
Nenadoma sem spet star šest let in kot takrat bi raje pljuskal kot v tem bleščečem spektaklu. Torej stopamo bos med družinami in šolskimi razredi skozi ledeno vodo. Kasneje se bomo sprehodili mimo starih mlinov na ozkih lesenih stezah, skozi gosto vegetacijo, da bi stali na razglednici: turkizna reka, globoka zelena drevesa, svetlo bele skale in puhasti oblaki v zlati modri barvi.
Degustacije vina ne smete zamuditi ...
Nebo grdi, Vzdolž črnega obzorja so izstopale gore. Samo pridemo do avtomobila, potem pa nalije vodo na suho pokrajino. V gromovitem neurju se neusmiljeno nadaljujemo, vendar se na koncu znajdemo v pozabljeni, majhni in neimenovani plaži s pisanimi kopališči; in nenadoma se ponovno pokaže sonce.
Le nekaj ur kasneje smo končno prispeli na cilj: vinarijo "Baraka". Nevidna kamnita hiša se nahaja neposredno na samotni podeželski cesti, od leta 2010 Filip Baraka tukaj gradi vino.Grozdje Babić, ki najbolje uspeva na jalovih dalmatinskih tleh, raste v urejenih vrstah za premoženjem na soncu, ki že sonca. Že na prvem kozarcu naše degustacije Anne in jaz se zavedamo, da verjetno imamo isto nevrološko sinaptično mrežo: Vonj in okus prižigata svetlečo družabno ognjemet z nami, na Filipu se smeje glasno strese z glavo. Prvo rdeče vino je okusno svilnato in modro, drugi kot usnjeni sedeži starega jaguarskega vonja. In najkasneje pri tretjem vinu je Filip popolnoma vključen. Ko rečem, da je to vino moški, dodaja: "Toda človek s kapo, gospod, ne mačo!" Anne se smeje: "In nosi oblečen šal."
Mimogrede, najbolj mi je všeč "barone", okus je kot mačka, ki se zaduši na starem kamnitem zidu na soncu. Ko se poslovimo, Filip pravi: "Pridi nazaj in prinesi nekaj svojih zdravil naslednjič, prosim!"
Primo? Deset navdušuje s svojo lepoto
Naslednje jutro se peljemo v Primo? Deset, majhno mesto, kot Atlantis, ki izhaja iz voda, povezano z obalo le z ozko nasipom in sredi njega v akvamarinskem svetlečem morju. To sveže oprano turkizno je tako čudovito, da se moramo hitro seliti.
Primo? Deset navdušuje s skoraj neresnično lepoto. Brez drobtin na tleh, celo sadje na trgu izgleda polirano. In ker je potrebno le pol ure, da se okrog mesteca popolnoma kroži, se podamo na najbolj pustolovske makadamske poti do romarskega kraja z novo črno Madono Loreto, romarjem visoko nad vinogradi za številne katolike v državi. Tukaj imate najlepši razgled na Svilan, Lukvenjak, Barilac in nešteto drugih otočkov v Jadranskem morju - nekateri so veliki samo kot dvorišče in nenaseljeni. In v ozadju zlatega obzorja Italija pokliče.
DEGUSTACIJA V restavraciji "Fort Barone" postrežejo z absolutnimi dobrotami.
© Anne Gabriel-JürgensDanes je vreme najbolj očarljivo, sonce ne sveti. Udobno smo se odpravili nazaj v Šibenik, ne da bi se ustavili na plaži - navsezadnje je vsekakor tako dober.
Za upočasnitev moramo nenadoma videti, da pravočasno prispemo v zvezdno restavracijo "Pelegrini" v Šibeniku, kjer mi - s peskom v naših laseh in rdečimi nosnimi nosi - tako fino obedujemo, da je res dogodek: na desni, veliko pomladi v vsakem hodniku, umetniške kompozicije tradicionalne in moderne kuhinje, neverjetno vino. Sonce ponori besno za katedralo, zaljubljeni pari se sprehajajo po belem kamnitem dvorišču in nekaj otrok igra nogomet.
V nekaterih trenutkih začnejo skakati spomini na otroštvo
Jugoslavije svojega otroštva ne bom več našel. Potepanje Vzhoda je popolnoma izginilo ne samo v nastanitvah, ampak tudi v mestih. Toda v nekaterih trenutkih se mi spomnijo. Vonj praženega mesa na majhnih stojnicah na plaži, na ulici stojita na rokometih velikih paradižnikih in velikanskih melonah, ki jih nisem mogel nositi kot otrok, razbarvane gore in znova in znova modro peneče morje - vse se zdi, kot da je nekoč.
Zadnji dan preživimo predvsem na vodi. Z majhnim motornim čolnom in skiperjem se najprej sklanjamo do trdnjave sv. Nikole, ki je dostopna samo z morja. Sol in leta so močno prizadela kljubovalno gradnjo, v notranjosti so se že oblikovale kapljice, ptice gnezdijo v zelenih zaraščenih vogalih. To je igrišče za pustolovske misli in moja majhna šibkost za kraje bizarne lepote bo dobila svoj denar tukaj. V obokih so poletne zabave poleti, tudi v jamah in bunkerjih na nasprotnem kontinentu, kjer sem kot otrok začudeno vzpenjala.
Izleti z ladjo Zadnji dan se porabi za vodo. Gre za trdnjavo sv. Nikole, ki je dostopna samo z morja
© Anne Gabriel-JürgensNaš čoln se usmeri na mini otočke v šibenskem arhipelagu; najprej v Zlarin, kjer se sprehajamo po pasovih brez avtomobila, v majhnem koralnem muzeju z lepimi zapestnicami iz ročno izrezljanih koralnih zalog in kupujemo na cesti stare samice, ki jih je oljčno olje tako okusno, da ga vzamete neposredno kot pijačo želijo. V Dalmaciji pravijo, da nuna z vrečko prinaša srečo - in srečamo jih več, ki nosijo okoli ramenskih vrečk ali polnjene plastične vrečke.
Končno bomo naredili ovinek do najmanjšega otoka, do Prvića? Razen mehkega surfanja je zelo tiho, ležimo na toplih kamnih na pomolu, stopala v kristalno čisti vodi, dokler sonce v svetlo rdeči obleki za danes ne priporoča in je spet čas za prvo vino. Ena stvar, ki jo zagotovo vem: naslednjič ne bo trajalo 30 let, zagotovljeno, dokler se ne vrnem.
Tanias Kraotien namigi
NAS
Croatia Airlines leti v Split (od približno 150 evrov, croatiaairlines.com). Z avtom potrebujete približno eno uro do Šibenika.
READ
Ljubko sramotni roman "DARKROOM" hrvaške avtorice Rujane Jeger govori v izdelavi miniatur in dnevnikov podobnih generacij X v bivši Jugoslaviji: med klubi in državljansko vojno, droge, seks in naporno iskanje lastne identitete.
BIVANJE
Life Palace Ta čudovit butični hotel se nahaja v središču starega mesta Šibenika. Ljubko obnovljena palača iz 15. stoletja, 17 sob v baročnem stilu, velika terasa. Dvoposteljna soba od 108 €, hotel-lifepalace.hr
Kralj Krešimir V preddverju so oranžni žametni zvočniki in starinska srečanja vpleteni v ognjeno zavezništvo. Sobe so zelo preproste in moderne, spektakularen apartma z jacuzzijem na zasebni strešni terasi s pogledom na mesto. DZ / F od približno 75 evrov, hotel-kingkresimir.com
Hotel Maestral Mini otok Prvić? je le pol ure vožnje z ladjo iz Šibenika - tukaj lahko uživate v absolutnem miru in kristalno čisti vodi. Lahko ostanete v purističnem pohištvu in slišite morje v postelji. Dvoposteljna soba od približno 90 evrov, hotelmaestral.com
HRANA IN PIJAČ
PELEGRINI: Michelinova kuhinja v šibeniški katedrali - meniji so kot bujne opere. Še posebej dobro: hobotnica! 4-tečajni meni približno 77 evrov, pelegrini.hr
FORT BARONE: Izjemno domači izdelki, krožnik sira Grand Ham, domači slani sladki pistacija, barone.hr
KOPANJE IN NAKUPOVANJE
Plaže Najčistejša voda Če ste na obali pred primati, je zato tako nezemeljsko turkizna, ker morate plavati na pesku na skalnatih kamninah v poplave. Ne tako spektakularno, ampak bolj udobno plava na šibeniški mestni plaži Banj z razglednim razgledom na staro mesto in majhno infrastrukturo barov in najema ležalnikov.
SPOMINKI Futuristična moda hrvaških oblikovalcev je na voljo v "Charlie Design" v Šibeniku; drzne, delno asimetrične, vendar povsem nosljive kreacije iz usnja in šifona - in le v črni, beli, srebrni ali modri barvi, charlie-design.hr
Na otoku Zlarinu in na lokalnih trgih sadja in zelenjave so na voljo kakovostna samo-stiskana oljčna, rožmarinova in druga zeliščna olja za malo denarja na cesti. Stare dame, ki jih izdelujejo, so zadovoljne s kupci in hkrati imate veliko darilo.
Članek iz ChroniquesDuVasteMonde Woman
