Trend hrane: "Klobasa je nov vegan"
Začelo se je s kul kavarno za vogalom z mano pred približno letom dni. Ni bilo samo odlične kave, hladno stiskanih sokov in nekaj lepih skodelic. Tam je bil Stullen, na katerem so bile klobase: salama, jetrna klobasa, šunka. In ne prekratko. Vse to je dal oče lastnika kavarne. "Vse je v redu, lahko vam zagotovim, da vemo, od kod prihajajo živali, iz katerih je izdelana ta klobasa," nam je povedal.
Tam sem se srečal z mojim prijateljem Dorothee in ko smo z velikim zanimanjem pogledali zelo privlačne štruce iz klobas iz jeter in kocke salame, smo bili prepričani: klobasa je nov vegan. Če želite biti trendovski, bi morali, ne, spet pojesti klobaso. In zdaj, prosim, ne jezite se, dragi vegani in vegetarijanci, seveda ste še vedno kul! Za ljubitelje mesa je trend klobase pravzaprav velik hit. Zakaj? Seveda pa se hipsterji v velikih mestih ne odpravijo za vogalom za pakirane 59 centov iz diskonta. Novi, trendovski ljubitelji klobase želijo kakovost. Tudi strokovnjaki to vedo.
