Grill Recepti: Najboljši recepti za žar
Najboljši recepti za žar: Naše najljubše
Ali doma na vrtu, sprostitev v parku ali sprostitev na plaži? Barbecues so zabavne, ne glede na to, kje ste. Ob dobrem vremenu, hladnih napitkih, dobri družbi in bujnem vzdušju, dobrote z žara okusite dvakrat bolje!
Najpomembnejša stvar pri veliki zabavi z žarom so? poleg kakovosti zrezkov, rib in zelenjave? seveda recepti za žar. Pretekli so dnevi, ko ste na žaru končali marinirano meso z žara in klobaso. Po zgledu ameriških žara je postalo roštilj znanost, ki je ustvarila veliko mojstrov in nekaj odličnih receptov. Na BBQ-ju ljudje ne govorijo več samo o starem vprašanju "oglje, plin ali električni žar?".
Ponovno razmišljanje o žaru: BBQ recepti za zdravo uživanje
Danes govorimo o kadilcih, ki skrbijo več ur in se zdijo precej bolj zdravi kot tradicionalni ražnji. Razpravljali so o nenavadnih brusih in začimbah na žaru, izdelavi marinad na žaru, nadomestnih delih, potegnjenem svinjskem mesu in majhnih trikih, ki naredijo nekaj iz kosa mesa, o katerem bi si celo težki ljudje radi pisali poezijo. Govorijo o vegetarijanskih in veganskih alternativah z žara, ki so že dolgo enako naravne za BBQ kot klobase in zrezek. Tukaj vam povemo vse, kar morate vedeti, če želite grill vegetarijansko hrano.
Tudi v naših receptih za žar so številne te stvaritve, s katerimi naslednja sezona žara ne more priti dovolj hitro. Sodobni recepti, kot jih predstavljamo v naši galeriji slik, so dokaz popolnoma novega načina razmišljanja med mojstri žara. Včeraj je bila mastna in zoglenela. Sodobni recepti cenijo kakovostne sestavine, ekološke proizvode, majhne, prefinjene ideje in zdravo spremljavo na žaru. Dnevi, ko ste se lahko pojavili s preprosto solato s testeninami z majonezo na zabavi za žar, so že davno minili. Ampak ne skrbite: naši recepti za žar vas bodo dobro izgledali. Na primer, pokazali vam bomo, kako žariti zelenjavo in katere so solate za žara.
Poudarki iz žara: Rafinirani recepti za žar
Nato so zdaj na voljo organski goveji burgerji, hrustljava rezervna rebra, svinjski trebušček na žaru z glazuro kuhanega kola in eksotičnih začinjenih lignjev. Za tiste, ki ljubijo vegetarijansko hrano, so sladki krompirji, ki se kuhajo neposredno v žerjavici, paketi s sirom feta z intenzivnimi aromami začimb, ki se kuhajo v paradižnikovi omaki in zelenimi šparglji, ki razkrivajo svojo polno aromo v rastlinskih kleščah na žaru.
Domače roštiljsko marinado je prav tako nujno za vsak žar, kot tudi domače omake na žaru. Z našimi marinadami za žar, to ni težko in hitro in žar lahko pripravite v manj kot 15 minutah? In še vedno nudijo navdušenje za vaše goste. Kaj pa na primer sadni ketchup iz brusnice ali aromatičen pesto s papriko?
Grill Recepti: Veliko več kot samo meso
Za meso in ribe iz žara okusne priloge seveda ne manjkajo: na primer solate ali zelenjava na žaru. Ali so šparglji, paprike, bučke ali vse skupaj na nabodalu? Vse je dovoljeno na žaru in vam povemo, kaj morate iskati, ko pečete zelenjavo. Vegetarijanski BBQ recepti, kot so polnjene gobe, veggie burgerji, zelenjavni nabori in pita kruh z različnimi okusi, imajo vsaj tako dobro kot meso na žaru.
Zelo priročno za pečenje na žaru so tudi krompir ali sladki krompir. V aluminijasto folijo lahko kuhamo neolupljeno neposredno v žerjavici; tako da ne zavzamejo mesta na rji? in so pripravljeni na čas z mesom. Tukaj razložimo, kako lahko na žaru krompir in žar sladki krompir.
In da se žar konča udobno, sveže sadje pride na žar. Sliši se izjemno? Je tudi to; ampak sadni žar je izjemno dober! Poskusite sami! Na primer okusna pečena na žaru.
Praktični nasveti za pečenje na žaru
Klasični žar na oglje je kot nalašč za žar na vrtu ali na poti, saj ga je enostavno vzeti s seboj. Ko je žar na oglje: začnite žgati le, ko je premog dobro žarjen. Pokrit naj bi s svetlo sivim slojem. Prav tako dobro je vedeti: Čeprav oglje potrebuje manj časa za predgrevanje kot briketi, tudi gorijo krajše. Če raje pečete doma hitro in brez veliko dima, vzemite plinski žar ali električni žar.Oba sta tudi odlična za malo kroga na balkonu, če se ne počutite kot kuhanje in spontano želite dati nekaj na mrežo.
Kdo želi meso na žaru, ne sme jemati preveč tankih rezin, sicer se hitro izsušijo. Običajno naj bodo vaši prsti postali marinirani. Pogosto vsebuje veliko barvil in ojačevalcev okusa. Mariniranje mesa je zelo enostavno in zabavno. Mimogrede, pri žaru ribe morate biti previdni, da uporabite visoko vsebnost maščob, kot so postrvi in lososa. Povedali vam bomo, kaj morate storiti za postrv in pečenje na losos. Toda pazite: ribe se ne smejo peči na žaru preveč vroče, saj se bodo izsušile. V naših receptih vam povemo, kaj še morate upoštevati.
Še bolj okusne ideje za žar lahko najdete tukaj.
Video nasvet: Zato so kovinske žične ščetke tako nevarne
