Počitnice z vinogradnikom
Rieslingovo peneče vino postrežejo na vhodu nekdanjega hleva. Pod križnim obokom so praznično prekrite dolge lesene mize. Sveče utripajo. Za degustacijo v vinski kleti Wagner v Rheinhessenu je na voljo meni s petimi hodi. In veliko dobrih kapljic. Za začetek se pripravi Höllberg rizling z vonjem breskev. Za pečenje pečenega kruha s krušno kmečko hrano je močan rdeče vino Saint-Laurent. Mladi kuhar Daniel pojasnjuje sorte grozdja, ki uspevajo na vinogradih dvanajst hektarjev okrog Siefersheima. Hči Eva je služila. Starši se pogovarjajo z gosti.
Tak obrok vinogradnika traja že čez polnoč. Kako dobro, da sta v sosednji stavbi Wagner v glavni stavbi postavili štiri dvoposteljne sobe in tri apartmaje za goste. Vsaka soba je ljubeče zasnovana in barvno usklajena z rastlinami, ki rastejo pred oknom: sončnice, oljke, bazge, slive, kostanja. Nihče se ne sme vrniti domov po pitju vina. Ali vozite.
Vinska klet Wagnerjev žig
Rheinhessen: 55599 Siefersheim, Wöllsteiner Straße 10, tel .: 067 03/96 03 30, fax 96 03 31, www.wagner-stempel.de. Dvoposteljna soba z zajtrkom od 88 EUR.
Druge kleti s sobami za goste
Križni obok družine Wagner
Franken: Winzerhof Emmerich, družinsko vzdušje, šest novih sob. Dvoposteljna soba / zajtrk od 27 € na osebo (Einersheimer Str. 47, 97346 Iphofen, Tel. 093 23/87 59 30, Fax 875 93 99, www.weingut-emmerich.de).
Mosel:
Vinarstvo S.A. Prüm, penzion z mediteranskim pridihom na reki, osem udobnih sob. Dvoposteljna soba / zajtrk od 65 evrov (Uferallee 25-26, 54470 Bernkastel-Wehlen, tel. 065 31/31 10, faks 85 55, www.sapruem.com).
v bližini:
Gut Niederhausen Schlossböckelheim, nekoč državna vinska pokrajina v Porenju-Pfalškem, od leta 1998 v lasti družine Erich Maurer. Vinothek in gostišče, šest prostornih sob. Dvoposteljna soba / zajtrk od 80 evrov (55585 Niederhausen, tel. 067 58/92 50 0, faks 92 50 19, www.riesling-domaene.de).
Vinotoč Pawis
Württemberg: Gradski hotel Monrepos, obdan s 40 hektarji vinogradov, knežjem ambientom, 80 sobami, pečenjem, golfom, podeželskim klubom. Dvoposteljna soba od 115 Euro (Domain Monrepos 22, 71634 Ludwigsburg, tel. 071 41/30 20, Fax 30 22 00, www.schlosshotel-monreos.de).
Saale-Unstrut:
Počitniška hiša v vinogradu družine Pawis v bližini Freyburga v Saški-Anhalt, pet postelj. Tukaj postrežejo klobase in sirne specialitete iz regije. (Lauchaer Str. 31 c, 06632 Freyburg, www.weingut-pawis.de).
