Kako pravilno shraniti sir!

Idealen prostor za shranjevanje je rastlinski predel hladilnika. Sir shranite v originalni embalaži ali sirnem papirju.

Če se za pakiranje uporablja aluminijasta folija, vstavite majhne luknje.

Sir mora dihati, zato se izogibajte uporabi nepredušnih plastičnih posod ali sirnih zvonov. Za kratkoročno skladiščenje je stekleni zvonček. Nasvet: narezan paradižnik pod zvonom prepreči izsušitev sira.

Ne shranjujte blagih sirov z močnimi dišečimi sortami, da ne vzamejo njihovega vonja.

Sir se ne sme zamrzniti, zato se velik del okusa izgubi.

Najbolje je, da sir odstranite iz hladilnika pol ure pred obrokom, zato je najbolje, da razvijete njegovo aromo.