Slim z maščobo?
To je to: nougat krema debela na zvitku, veliko olja za kuhanje, margarina ni več squeamish - in še vedno izgubijo težo! To je treba omogočiti z "mct-maščobami". Okrajšava pomeni srednje-verižne maščobne kisline (srednjeverižne trigliceride). Takojšnje opekline v telesu in sploh ne pristanejo - tako kot druge maščobne kisline - na želodec in boke. Zato je mogoče pojesti več hrane z mct maščobami, ne da bi jo povečevali, kot iz primerljivih "normalnih" izdelkov, pravi študija iz Prage, ki jo je financiral nemški inštitut za prehransko medicino in dietetiko v Bad Aachenu.
Poleg tega mct-maščobe spodbujajo metabolizem, kar preprečuje učinek yo-yo med redukcijsko prehrano, trdi Inštitut za prehrano. Samo neumno, da se te maščobne kisline skoraj ne pojavljajo v naši običajni prehrani. Obstajajo pa tudi ustrezna živila za nakup v trgovini z zdravo hrano ali po pošti (npr. Jedilno olje, margarina, majoneza, topljeni sir, čokolada, čokoladni namazi in pikantni namazi). Ti izdelki vsebujejo mct masti iz kokosovega olja in olja palmovih jedrc in so bili razviti za relativno majhno število bolnikov, ki so dovzetni za absorpcijo maščob. In zdaj bi tudi Abspeckwillige moral priti na okus.
Vendar ne smejo niti debeli niti normalni ljudje napačno upati, opozarja profesor Berthold Koletzko, zdravnik v Univerzitetni bolnišnici v Münchnu, "ki se prehranjuje z veliko maščob in mct še vedno na vrhu." Čeprav se maščobne kisline srednje verige sežgejo, pa se deponirajo druge maščobne kisline. Smiselno je zamenjati olje in namazati z mct hrano in skupaj jesti manj maščobe.
Berthold Koletzko prav tako opozarja, da ne smejo jemati takšnih izdelkov brez strokovnih nasvetov. "Preveč lahko povzroči hiperacidnost v telesu in pomanjkanje karnitina." V vsakem primeru se morate navaditi na njegovo telo v majhnih korakih na novo prehrano in počasi povečevati količine, sicer tvegate želodčne težave in drisko. Zaključek münchenskega zdravnika: "Ali z mct-maščobami ali brez njih: Kdo ne spremeni svoje prehrane, ne bo spremenil svoje prekomerne telesne teže."
