Superfood, ker veliko ljudi misli o eksotičnih stvareh, kot so açai jagode ali wheatgrass. Vse precej drago, ne povsod, da bi dobili in za vsakdanje kuhinjo pogosto ni zelo koristno. Precej preprosteje je: "super-hrana", kot jo opredeljuje Oxfordski angleški slovar, ne pomeni nič drugega kot "hrano, bogato s hranili, ki je še posebej ugodna za dobro zdravje in dobro počutje" - in tudi v Nemčiji je veliko teh živil. Seznam teh superhramov so ameriški znanstveniki ustvarili lani, na podlagi gostote 17 vitalnih hranil, ki jih vsebujejo. Na prvem mestu je pristala priljubljena kuhinjska zelenica: vodna kreša. Za naš ChroniquesDuVasteMonde prehranski teden smo izbrali deset znanih in zdravih superhramov kot zaveznike za hujšanje (vsaj dva sta v vsakem receptu). So lahko dostopni in eksotične semenke Chia so zdaj dom številnih trgovin z zdravo hrano, tudi supermarketov. In vzeli smo samo sadje in zelenjavo, ki je zdaj sezona! Zaradi tega lahko 7-dnevni načrt z okusnimi jedmi, od zajtrka do večerje, preprosto izvedete. Poleg izgube teže ima naša nova najljubša prehrana velik učinek: več energije, sijočo polt in okrepljen imunski sistem.

Kako delujejo super-hrana - naših prvih deset

1. Vodna kreša: Ameriški nutricionisti so dali pikantno-vročo vodno kremo na prvo mesto najpomembnejših živil. Zakaj? Nedavne študije kažejo na visoko raven fitokemikalij, ki lahko ščitijo pred rakom, vsebuje pa tudi veliko vitamina K in C, kalcija, železa in folne kisline. Gorčično olje, ki ima antibiotične in protivnetne učinke ter pospešuje prebavo, najdemo tudi v listih in stebelih. Če pogosto jeste, se lahko zaščitite pred virusi in bakterijami - in kožo proslavljate.
2. čebula: V kuhinji je zelo cenjena - prišla je do novih časti samo v medicini: čebula je bila izbrana za zdravilno rastlino leta 2015. Vsebuje veliko vitamina C in kalija in deluje kot naravni antibiotik za vnetje z bojem proti bakterijam. Lajša bolečine pri pikih žuželk in ščiti pred prostimi radikali. Mimogrede, rdeča čebula vsebuje dvakrat toliko antioksidantov kot njihove sestre. Prav tako okusijo surovo - dobro, ker je potem učinek največji.
3. Mangold: Lokalna trendovska zelenjava zagotavlja bogastvo vitaminov: blitva, povezana s špinačo in pesa, združuje odlične sestavine obeh zelenjave: veliko provitamina A, visoko vsebnost vitamina C, vitamine B1, B2 in K, kalcij, kalij, Magnezij, železo, fosfor, folna kislina in številne fitokemikalije. Na voljo so rdeča, rumena in zelena blitva, listi in stebla ter blitva - zelo, zelo nežno - za solato. Namig za kuhinjo: Drobni peclji imajo daljši čas kuhanja, zato najprej prepražimo in šele po nekaj minutah dodamo majhne rezane liste.
4. Papaya: Eksotično sadje je domorodno za Južno in Srednjo Ameriko. Idealen je za hujšanje, ker vsebuje skoraj nobenih ogljikovih hidratov (2,4 KH / 100 g) ali kalorij (12 kcal / 100 g), vendar pa vas res naveliča vaše prehranske vlaknine. Papaya tudi stimulira prebavo z encimom papain, kar bi moralo otežiti tudi shranjevanje tako imenovanih "depo maščob". Papaya je bogata z zunajzemeljskimi hranili in minerali, kot so magnezij, železo in kalcij, pa tudi vitamini (A, B, C, beta karoten) in encimi.
5. mandlji: Majhni energetski paketi so zelo priporočljiv prigrizek, saj vsebujejo beljakovine, zdrave maščobe, vitamine in minerale, kot so kalij in magnezij ter antioksidanti za zaščito celic. Približno 40 gramov na dan, glede na študije, preprečujejo bolezni srca in zaprtje. Če s seboj vzamete rjavo kožo, jemljete tudi antioksidantne flavonoide in vitamin E - dobro za trdno kožo, močne lase in nohte. In: nižje so kalorije, kot so mislili, ker je maščoba, ki jo vsebujejo mandlji, telo težko reciklirati. 30-gramska postrežba s prigrizki zato vsebuje le tanjše 129 kalorij.
6. Maščobne morske ribe: Losos, skuša, sled in so najboljši vir dragocenih omega-3 maščobnih kislin. Telo potrebuje za presnovo, zdravo srce in močno cirkulacijo. V zahodno industrializiranih državah je ponudba pogosto nezadostna, vendar študije kažejo, da lahko pomanjkljivost povzroči depresijo in agresivnost.Morska riba vsebuje tudi veliko beljakovin in niacina, pomembnih za lepo kožo in lase. Mimogrede, skuša ali tuna v pločevinkah so prav tako bogati z omega-3 maščobnimi kislinami kot sveže ribe. Ne odlagajte olja: maščobne kisline gredo v olje, zato ga zagotovo uporabite.
7. kvinoje: 15% beljakovin je v žitu iz Južne Amerike, vključno z vsemi devetimi vitalnimi aminokislinami. Vsebuje malo kalorij, vendar vsebuje veliko mineralov, kot so magnezij, mangan in cink. Tudi prijetno: študije so pokazale, da lahko quinoa znižuje krvni tlak in zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Poleg tega deluje kot zaviralec apetita, ker dolgotrajno nasičuje. Pomembno za alergike - nadomestek zrna ne vsebuje glutena.
8. Sladki krompir: Sladki krompir ima nizek glikemični indeks, kar pomeni, da se krvni sladkor po zaužitju počasi dviguje, zato se ne počutite lačni več ur. Rdeča barva celuloze je znak karotenoidov in antocianov - fitokemikalij. Sladki krompir s svojo visoko vsebnostjo vlaknin in antioksidantov, vitaminov in mineralov ohranja zdravo črevesje, krepi imunski sistem, preprečuje srčne napade in naredi kožo mlado in svežo.
9. Chia semena: V Mehiki in Gvatemali se majhna semena štejejo za čudežno seme že od Maya. Pravzaprav je njegova hranilna gostota super hrana za zdravje. Visoka vsebnost omega-3 prav tako izboljšuje koncentracijo. Čeprav nabrekljivost zrna zagotavlja redno prebavo in razstrupljanje - kot nalašč za hujšanje. Vendar pa po navedbah Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) na dan ne smete zaužiti več kot 15 gramov chia.
10. kislo zelje: Šteje se, da je staromodna in se le redko uživa - slabo! Ker kislo zelje vsebuje probiotične mlečnokislinske kulture, ki dobijo črevesno floro, roko proti bakterijam in okrepijo imunski sistem. Prav tako je nizka vsebnost kalorij in nizka vsebnost maščob, bogata z vlakninami in vitamini - in se uživa najslabša. Če vam je ljubše toplo hrano: kuhajte le na kratko (ne kuhajte!), Tako da se ne izgubijo super hranilne snovi. Naš nasvet: Boljše je, da ne kupite pasterizirane zelišča iz pločevinke, ki običajno vsebuje sladkor in pogosto maščobo, ampak ekološko kislo zeleno svežo hrano.

Superfoods: Recepti za kuhanje

Superfood prehrana: Ideje za cel dan

Z našo prehrano s super živili vam nudimo zdrave recepte za zajtrk, kosilo in večerjo ter sedemdnevni načrt prehrane.

1 od 12

Penne z blitvo, pomarančo in olivami

Lahko kosilo z mediteranskim pridihom. Polnozrnate testenine se polnijo dolgo časa, pomaranče zagotavljajo vitamine. Recept: Penne z blitvo, pomarančo in olivami

Prehrana s hrano ChroniquesDuVasteMonde s 7-dnevnim načrtom za hujšanje

© Thomas Neckermann 2 od 12

Papaya in leče solata

Rdeča leča vsebuje "počasne" ogljikove hidrate (počasne ogljikove hidrate), ki ohranjajo konstantno raven insulina - tako se lakote ne zadržujejo. K receptu: Papaya solata iz leče

© Thomas Neckermann 3 od 12

Coleslaw s koprom lososa

Losos vsebuje jod. Dobro za ščitnico in energetski metabolizem, spodbuja hujšanje. Recept: solata z lososom

© Thomas Neckermann 4 od 12

Vijolična zelenjava s potapljanjem s skušo

Quark in skuša - čista beljakovinska moč, ki preprečuje razpad mišic. Zelo priporočljivo kot večerja. Recept: Vijolična zelenjava s potapljanjem s skušo

© Thomas Neckermann 5 od 12

Krem juha s paradižnikom s sirom se seseklja

Z antioksidanti, ki krepijo imunski sistem. Dobre maščobe prispevajo sir in mandlje. Recept: Kremna juha s paradižnikom s sirom

© Thomas Neckermann 6 od 12

Minestrone s kvinojo in jajcem

Barvita je zdrava. Ta barvna hrana za večer ponuja genialno hranilno mešanico. Recept: minestrone s kvinojo in jajcem

© Thomas Neckermann 7 od 12

Mandeljna piščanca s čebulo in papajo

Klasična večerja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: piščanec, bogat z železom in lahko prebavljiv, nizkokalorična papaja, čebula za krepitev obrambe. Recept: Mandeljna piščanca s čebulo in papajo

© Thomas Neckermann 8 od 12

Zadržan radič s kvinojo

Za kosilo ali večerjo z vlakni in vitaminom B12. Quinoa prinaša minerale na ploščo. Recept: Zadržan radič s kvinojo

© Thomas Neckermann 9 od 12

Zajtrk lososa in papaje

Losos pospešuje presnovo. Papaya spodbuja prebavo. Recept: losos in papaja zajtrk

© Thomas Neckermann 10 od 12

Chia puding s sadjem

Nasičite chia semena, energija daje sadno mešanico. Recept: Chia puding s sadjem

© Thomas Neckermann 11 od 12

Čokolada sadna solata

Mandeljni, čokolada, sadje - vitaminski udarci z ugrizom. Recept: čokoladna sadna solata

© Thomas Neckermann 12 od 12

Frittata členka s puranovo šunko

Beljakovine in paradižniki - odlična za hujšanje! Recept: Frittata členka s šunko

© Thomas Neckermann Poglej še enkrat Low-Fat Recepti: Testenine & Co za hujšanje Zdravo hujšanje Recepti: Več kot 80 idej Jejte rahlo: Uživajte z jasno vestjo

Superfoods: 7-dnevni dietni načrt za vsak dan

© ChroniquesDuVasteMonde

Kaj morate jesti za kosilo in večerjo, je ta tedenski urnik. Zjutraj lahko izbirate med štirimi idejami za zajtrk. Na splošno lahko dobite okoli 1200 kalorij na dan z našimi recepti. Dovolj, da zadostijo potrebam hranil in se še zmanjšajo. Tisti, ki se ukvarjajo s športom, si lahko privoščijo majhne prigrizke, kot so 30 gramov mandljev, jabolko, hruško, papajo. Ampak ali morate slediti pravilu prehrane 4? 4? 10 (glejte spodaj).

Recepti za prehrano s hrano in sedemdnevno prehrano najdete v galeriji fotografij zgoraj.

ChroniquesDuVasteMonde pravila prehrane za hujšanje

Z našimi recepti boste izgubili težo brez stradanja. To je zaradi velike mešanice hranil.

1. pravilo: Urnik 4-4-10 Daljši odmori med obroki spodbujajo kurjenje maščob: čez dan ne jejte ničesar vsaj štiri ure, pijte celo kavo iz latte. Med večerjo in zajtrkom naj bi bilo približno deset ur.

Pravilo 2: Udarec maščobe Opomba "fatburn kick" v receptu pomeni, da jed vsebuje dodatne beljakovine. Zato je idealen v večernih urah, saj se beljakovine dolgo nasičijo, zato gremo v posteljo brez renca želodca.

Pravilo 3: Zavora za kalorije Če recept nosi opomnik "zavore kalorij", vsebuje vsaj 20 odstotkov manj ogljikovih hidratov kot druge jedi v prehrani ChroniquesDuVasteMonde superfood. Prednost: telo proizvaja manj insulina in več maščobe se zažge. Poleg tega vsi recepti vsebujejo sestavine z nizko energijsko gostoto (kalorij na kilogram), kar pomaga pri izgubi teže.

Video Priporočilo:

Na televiziji sem zadela 100€/ #suskinizziv2018 (April 2024).