Preveč rib v mreži
Približno 80 odstotkov ribjih staležev se zdaj šteje za prelova. Zlasti industrijski ribolov korenito zmanjšuje populacijo rib: 90 odstotkov tunov, mečaric ali morskega lista je izginilo iz oceanov. Greenpeace kritizira EU, ker ne upošteva priporočil morskih znanstvenikov in postavlja previsoke kvote iz leta v leto: "Trska se je rahlo okrevala in takoj se je kvota ponovno dvignila," pravi biolog in zaposleni v Greenpeaceu. Iris Menn.
Organizacija za varstvo okolja zahteva, da politika vzpostavi zavarovana območja, izvaja bolj nežen način zajemanja in se na koncu drži priporočil znanstvenikov.
Toda ne samo politika je povpraševanje, ampak tudi supermarketi in potrošniki.
Greenpeace je zato enajstim verigam supermarketov in diskontnim podjetjem poslal vprašalnike, da bi ugotovil, kako dobro je kupec obveščen o nakupu rib. In ali trgovci upoštevajo, ali so v ponudbi ogrožene vrste rib. Pozitivno: Trgovci so naredili prve korake, da bi omogočili trajnostno in pregledno nakupovanje rib. Kljub temu se ogrožene staleže, kot so trska, morska plošča ali rdeči okun, še vedno ponujajo v številnih trgovinah, označevanje pa do sedaj še ni pomagalo.
Supermarketi Norma, Kaufland in Metro so se najbolje odrezali. Na dnu seznama so Edeka, Netto in Kaiser's / Tengelmann - in skupina podjetij Bünting (famila, combi), ki je bila edina, ki ni želela izpolniti vprašalnika. Diskonti Lidl in Aldi se znajdejo skupaj s Rewejem na sredini.
Najbolj priljubljene vrste rib - ali jih lahko še vedno jemo?
Priljubljene v nemških nakupovalnih košarah so aljaski lososi (s tržnim deležem več kot 25 odstotkov), sled (17,5 odstotka), losos (11,3 odstotka) in tuna (10,7 odstotka). Kako Greenpeace ocenjuje stalež ribjih vrst, ki so najbolj priljubljene pri nas?
Toliko vnaprej: Najboljša ocena Greenpeacea je "sprejemljiva". Samo poraba krapov je z vidika okoljevarstvenikov popolnoma ekološko povsem neškodljiva, sicer lahko izberete le manjše zlo.
Aljaska pollock (kritična): Te ribe pogosto jemo, ne da bi to vedeli: v ribjih prstih in gurmanskih filejih. Ruske zaloge veljajo za prelovljene, blago iz Kitajske je nizke kakovosti. Vsakdo, ki se ne želi odreči Aljaski, mora biti pozoren na ribiške proizvode v ZDA (ki jih priznava potrdilo Marine Stewardship Council).
Sled (sprejemljivo): Do sleda lahko varno dostopate iz Norveške, Severnega morja in zahodnega Baltika, kjer ribji stalež trenutno ni ogrožen - osrednje Baltsko morje pa se šteje za prelova. Druge "sprejemljive" alternative so poleg že omenjenega krapa tudi lososa in skuše. Recepti za te ribe najdete tukaj.
Losos (katastrofalen): Naš losos prihaja predvsem iz norveškega ribogojstva, zato ga vzrejajo v ločenih ograjenih prostorih. Čeprav ta metoda preprečuje prelov, ima tudi velike pomanjkljivosti, na primer pobegli gojeni losos razseljene prostoživeče vrste in širijo bolezni po vsem svetu. Voda je kontaminirana z ostanki hrane in blatom. Vsaj diskreditirana uporaba antibiotikov se je zmanjšala, saj so lososi vedno bolj cepljeni. Alternative: Losos iz ekološkega ribogojstva ali pacifiški divji losos. Slednje se lahko prizna s potrdilom Marine Stewardship Council.
Tuna (katastrofalna): Najbolje je izpustiti prste. Tuna se prinese v mrežo s pomočjo tako imenovanega parangalnega ribolova. To pomeni približno 40 odstotkov prilova! Praviloma obstajajo morski psi, želve ali ptice, ki so resno poškodovane ali umrle z mreže in vrnjene nazaj v morje. Greenpeace vidi privlačne odtise, kot je "zapornik, prijazen do delfinov". Nekateri staleži suši tipa "rdeči tun" so že na rdečem seznamu ogroženih vrst. Skoraj vse zaloge so prelovljene. Izjeme so rumenoplavute tune iz Tihega oceana in bela tuna iz vzhodnega Pacifika.
Zaključek: Tisti, ki radi lovijo ribe, bi morali posebej izbrati krapa, sleda, saja in skušo in bodite pozorni na označevanje Marine Stewardship Council.
Beri naprej
WWF-ribolov vodnik (idealno za torbico: Vodnik za ribe ponuja zelo jasno podporo med nakupom, kot je sklicevanje na logotip Sveta za nadzor morja): www.wwf.de
Greenpeace ribe vodnik (idealno za obešanje na steno: Vodnik za vse, ki želijo dobiti več informacij.) Poleg priporočil za nakup rib, obstajajo tudi informacije o načinih vzreje in ribolova): www.greenpeace.de
Celoten Greenpeace Supermarktranking najdete tukaj.
