Crumble torta - recepti, kot je od babice
Kruha - gost na mizici
Skrivnost popolne razpadne torte: seveda, sesut! Klasično sestavljata maslo, moka in sladkor v razmerju 1: 2: 1. Včasih je razpadajoče testo tudi rafinirano z drugimi sestavinami, kot so mandlji, kakav ali marcipan, ali z aromo cimeta ali vanilije.
Tako uspeva popolna škropljenja
Vprašanje, ali je kruh najboljši okus z grobimi drobtinami ali z drobnimi škroplji, je zelo vroča. Rečemo, da gre za okus in razkrivamo, kako sta uspešna: Za grobo krhkost Dodamo hladno maslo in v kosih moko in sladkor ter predelamo testo s kavljem za testo. Kdo ima raje svojo sesekljano torto fine škroplje potresemo, uporabimo stopljeno maslo za drobljenje in zmešamo testo z ročnim mešalnikom.
Bodite pozorni na torto iz drobtine
Ne glede na to, ali je grobo ali fino, mora biti testo ne sme se mešati predolgov nasprotnem primeru bo škropljenje težko. Po mešanju postopoma z dlanmi zmečkamo nekaj testa in ga raztresemo na razkroj.
Grobo krhkost se lahko proizvaja tudi z mletjem testa skozi a grobo sito potisnite, na primer, skozi košaro globokega cvrtnika. In če vam je všeč njegova sesekljana torta, je hrustljava, med pečenjem očistite drobce s hladno vodo.
Mimogrede: lahko tudi zamrznejo krušljivo torto iz kvasnega testa. Nato preprosto odtalite, če je potrebno, in drobite torto v pečici na 150 stopinj približno 10 minut.
