Pizza z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s cvetačo
Radi imamo pico! In zahvaljujoč temu pizza testu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ga lahko uživamo pogosteje kot prej, brez krivde.
Pizza in nizka vsebnost ogljikovih hidratov - kako to deluje? Pizza testo je običajno pripravljeno z moko - v mešanici s sirom in Co je veliko kalorij skupaj. V receptu iz kuhinje ChroniquesDuVasteMonde uporabljamo moko namesto cvetače. To daje našemu testo za pico dodaten delež zelenjave in prihrani veliko ogljikovih hidratov.
Preberite tudi
Cvetača: Najboljši recepti za bele cvetove
Če zdaj pokrivamo našo pico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z zdravimi sestavinami, kot so paradižnik, paprika, špinača, brokoli, gobe in druga zelenjava, nič ne ovira zdravljenja s pico. Toda celo salama in šunka padejo v pico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ni tako močna kot pri pizza različici, bogati z ogljikovimi hidrati, z običajnim pizzama.
Torej, če želite izgubiti nekaj kilogramov, vendar se še vedno počutite kot pizza, s pico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne morete iti narobe. Vsak, ki se veseli tega recepta: ljudje z glutensko netoleranco, ki so alergični na lepljenje beline v pšenici in drugih žitaricah. Naša pizza baza z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je brez glutena.
Sestavine za pizza testo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s cvetačo (za 2 osebi):
- 400 g cvetače
- soli
- 150 g Gouda, Emmentaler ali sir s pico
- 2 jajca (M)
- poper
Izdelava pizza testa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s cvetačo - kako deluje:
Pečico segrejte na 200 stopinj (konvekcija 180 stopinj). Očistite cvetačo in odstranite pecelj. Drobno narežemo cvetačo in jih na drobno narežemo v predelovalcu hrane. Pokrijte pekač s papirjem za peko in ga razmažite. Solite rahlo. Pokrijte s papirjem za peko in kuhajte "testo" na srednjem nosilcu približno 10 minut. Odstranite cvetačo iz pečice in pustite, da se ohladi.
Razlikujte sir. V skledo dajte 150 g sira in zmešajte z dvema jajcema in malo popra. Mleko cvetačo premešamo pod sir.
Pekarski pekač prekrijte s papirjem za peko in iz testa iz cvetače in peciva oblikujte dve palačinki in pecite v pečici na srednjem nosilcu približno 10-15 minut, dokler se testo skoraj ne skuha.
Za pripravo prave pice iz testa, pico bazo cvetače pomešajte po želji s pripravljeno paradižnikovo omako (steklo) in pokrijte z različnimi sestavinami (npr. Trakovi s papriko ali bučkami, salama, tuna, gobe, paradižniki, koruza) in Potresemo konec z malo sira (približno 50 g). Pico pečemo v pečici približno 8 do 10 minut.
Čas priprave: 60 minut
