Malina marmelada kot od babice
Sestavine za maline
V tem maline prevladujejo preprosti pogoji: navzgor 1 kg oprane maline prihaja 500 g sladkorja (2:1) in 1 vanilijev pod.
Kuhanje maline - korak za korakom
- Maline in sladkor postavite v veliko lonec in dobro premešajte. Odrežite v vanilijevo kapsulo in si praskajte. Postavite srce in pod v lonec.
- Medtem se mešiček med mešanjem neprekinjeno vre in nato pusti vreti točno 3 minute. Nastavite uro!
- Odstranite kozarec vanilije. Napolnite zamašek do konca v pripravljenih, čistih posodah s pokrovom.
- Tesno zaprite kozarce in jih za 10 minut obrnite na glavo. To ustvarja vakuum.
Nasvet: Marmelada ostane še posebej sadna, ko je zamrznjena v kozarcih. Potem kozarec ne polnite povsem, sicer lahko počite.
variante
- Po tem receptu marmelada uspe tudi z drugim sadjem.
- Namesto vanilije, kuhano olupljeno lupino limete.
- Končno dodajte 1 do 2 kozarcu sadnega žganja.
Video Priporočilo:
Drvarska drenjina šansa za razvoj kraja (April 2024).
Jam, malina, malica, zajtrk, džem, šola kuhanja, malina, jagode
